Vegetable Oats Masala Recipe: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हेल्दी और जल्दी बनने वाला नाश्ता हर किसी की जरूरत है. अगर आप भी चाहते हैं कि आपका ब्रेकफास्ट हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी हो तो वेजिटेबल ओट्स मसाला एक परफेक्ट ऑप्शन है. सब्जियों और मसालों के साथ बना ये डिश न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि फाइबर और न्यूट्रिशन से भरपूर भी होता है. इसे आप बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको आसानी से खिला सकते हैं.
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
- ½ कप मटर
- ½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
- ½ चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच तेल/घी
- ½ चम्मच जीरा
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 कप पानी
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन में ओट्स को हल्का सा ड्राई रोस्ट कर लें और अलग रख दें.
- अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर तड़कने दें.
- प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- टमाटर डालें और मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक) डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालें और 2–3 मिनट तक पकाएं
- इसमें पानी डालें और उबाल आने दें.
- जब पानी उबलने लगे तो रोस्ट किए हुए ओट्स डालें और अच्छे से चलाएं.
- ढककर 5–7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें.
- गार्निश के लिए ऊपर से हरा धनिया डालें.
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