Tips for Peeling Peas: जाड़े के दिनों में बाजार में बाकी सब्जियों के साथ हरे मटर खूब दिखने लगते हैं. ये मटर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. सर्दियों के मौसम में इस मटर से सिर्फ सब्जी ही नहीं बल्कि कई तरह की चीजें बनाई जाती है.
मटर छीलना होता है बोरिंग
घर में हर किसी की पसंद होने की वजह से इसे लोग ज्यादा खरीदकर लाते हैं. लेकिन समस्या उसके छीलते वक्त शुरू होती है. इसे छीलना बहुत ही बोरिंग लगता है. छिलने से बचने के लिए लोग बाजार से ही छीला हुआ मटर लेना पसंद करते हैं ये मटर महंगे बिकते हैं. सेहत के लिए भी फ्रोजन मटर खराब होता है. अब हम आपको मटर छीलने का आसान तरीका बताते हैं.
ऐसे आसानी से छील सकते हैं मटर
- मटर छीलने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी गरम करें.
- पानी खूब गर्म होने के बाद उसमें बिना छिली हुई मटर डाल दें.
- इस मटर को आप पानी में करीब 5 मिनट तक रहने दें.
- उसके बाद मटर के तुरंत पानी से निकाल लें.
- अब इसे बर्फ वाले ठंडे पानी में डाल दें.
- अब आप इसे करीब 2 मिनट तक ठंडा होने दें.
- इसके बाद अब आप मटर को पानी से निकाले.
- ऐसा करने से मटर के छिलके बहुत नरम हो जाएंगे.
- इसके बाद अब आप मटर को पीछे से हल्का सा दबाएं.
- ऐसा करते ही इसके दाने आसानी से बाहर निकल आएंगे.
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