Suji-Aloo Chilla: अगर आप सुबह में बिना ज्यादा मेहनत के स्वादिष्ट नाश्ता बनाना चाहते हैं तो आप सूजी-आलू चीला को आसानी से तैयार कर सकते हैं. आप भी काम या पढ़ाई के कारण घर से दूर रहते हैं और सुबह के टाइम में जल्दी से कुछ गरमा-गरम खाना बनाना चाहते हैं तो सूजी-आलू चीला की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. इसे आप दही या अचार के साथ खा सकते हैं. आइए इस आर्टिकल में जानते हैं सूजी-आलू चीला बनाने की रेसिपी.
सूजी-आलू चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- सूजी- 1 कप
- दही- आधा कप
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- हरी मिर्च- 2 बारीक कटा हुआ
- आलू- 2
- प्याज- 1
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- हल्दी- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- पानी- जरूरत के अनुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
सूजी-आलू चीला को कैसे तैयार करें?
- सूजी-आलू चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप 2 आलू को लें और अच्छे से धोकर छील लें. इसे आप कद्दूकस कर लें और एक बर्तन में डाल दें. इसमें आप सूजी को डाल दें. इसके बाद दही डालकर अच्छे से मिला लें. पानी डालें और अच्छे से मिला लें. इसे ढककर आप 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
- इसके बाद बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और धनिया पत्ती को डालकर अच्छे से मिला लें. अब आप हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और गरम मसाला को भी मिला दें.
- अब तवा गर्म करें और एक चम्मच तेल डालें. एक बड़े चम्मच की मदद से घोल को तवे पर डालें और गोल फैला दें. किनारों पर एक चम्मच तेल डाल दें. दोनों तरफ से सुनहरा और हल्का कुरकुरा होने तक सेंक लें. जब ये पक जाए तो तवे से निकालकर प्लेट में रख लें. इस तरीके से आप चीला को तैयार करें.
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