Saunf Ka Sharbat: गर्मी के दिनों में तेज उमस और तपती धूप के कारण शरीर में डिहाइड्रेशन, लू लगना और हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं उत्पन्न होने लगती हैं. ऐसे में अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखने और गर्मी से बचने के लिए विशेष ड्रिंक्स का सेवन करना बहुत जरूरी है. इसीलिए, हम आपके लिए सौंफ के शरबत बनाने का आसान तरीका लेकर आए हैं, जो गर्मी से राहत दिलाने में मदद करेगा. सौंफ के शरबत की तासीर ठंडी होने के कारण यह गर्मी के दिनों में आपके शरीर के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है. साथ ही, इसमें मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट शरीर के लिए बहुत लाभदायक हैं. तो आइये सौंफ का शरबत बनाने की आसान विधि जानते हैं.

सामग्री

• सौंफ (फेनेल सीड्स) – 1 कप
• मिश्री – 1/2 कप
• काली मिर्च – 4 दाने
• काला नमक – 1 चम्मच
• शरबत मिश्रण – 1 बड़ा चम्मच
• पानी – 1 कप
• नींबू का रस – 1 चम्मच
• पुदीने की पत्तियां – 3-4
• बर्फ के टुकड़े

सौंफ का शरबत बनाने की विधि

पाउडर तैयार करें: सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले आपको इस शरबत के लिए पाउडर तैयार करना होगा. इसके लिए सौंफ, मिश्री और काली मिर्च को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें. जब यह पाउडर बन जाए, तो इसे एक बाउल में निकाल लें और इसमें काला नमक मिलाएं.

स्टोर करें: इसके बाद इस पाउडर को एक छलनी की मदद से अच्छी तरह से छान लें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर स्टोर करें.

शरबत बनाएं: अब एक ग्लास में बर्फ के 2-3 छोटे टुकड़े डालें और इसमें 2 चम्मच तैयार सौंफ का पाउडर और नींबू का रस डाल दें. इसके बाद पुदीने के पत्ते को तोड़कर इसमें ऐड करें और अंत में ग्लास में पानी भरें और अच्छी तरह से सभी चीजों को मिक्स कर लें.

परोसें: मिक्स करने के बाद ठंडे-ठंडे सौंफ के शरबत को परोसें और पिएं.

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Disclaimer: यह आर्टिकल सामान्य जानकारियों और मान्यताओं पर आधारित है. प्रभात खबर इसकी पुष्टि नहीं करता है.