Sabudana Appe Recipe: साबूदाना से आपने कई सारी रेसिपी घर पर बनाकर ट्राई किया होगा, लेकिन आज हम आपको इस आर्टिकल में साबूदाना अप्पे बनाने की रेसिपी बताएंगे. इसे आप कम समय में बनाकर शाम में स्नैक्स का मजा ले सकते हैं. ये खाने में टेस्टी होती हैं और बच्चे से लेकर बड़ों तक को खूब पसंद आती है. तो आइए बताते हैं आपको साबूदाना अप्पे बनाने की आसान विधि.
साबूदाना अप्पे बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- साबूदाना – 1 कप
- उबले हुए आलू – 2 (मैश किए हुए)
- मूंगफली – आधा कप (भुनी और दरदरी पिसी हुई)
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- जीरा – 1 छोटी चम्मच
- तेल – अप्पे सेंकने के लिए
साबूदाना अप्पे बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप साबूदाना अच्छे से धोकर 4-5 घंटे या रातभर के लिए पानी में भिगो दें.
- भिगोने के बाद साबूदाना का पानी निकालकर साबूदाना को नरम होने दें.
- एक बड़े बर्तन में भिगोया हुआ साबूदाना डालें, फिर इसमें मैश किए आलू, मूंगफली पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा और नमक डालें.
- अब नींबू का रस डालकर सब कुछ को आप अच्छे से मिला लें.
- गैस में अप्पे पैन गर्म करें, अब आप अप्पे पैन को धीमी आंच पर गर्म करें और सांचे में आप हल्का तेल लगाएं.
- अब आप तैयार हुए मिश्रण को अप्पे के सांचों में भरें और हल्की आंच पर ढककर 2-3 मिनट पकाएं.
- जब अप्पे नीचे से सुनहरे हो जाए, तो अप्पे पलट दें और दूसरी तरफ से भी कुरकुरे होने तक सेंक लें.
- अब सारे अप्पे को इसी तरह अच्छे से सेंककर निकाल लें.
- अब आप गरमा-गरम अप्पे को हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
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