Holi Special Ribbon Samosa Recipe: होली पर घर में कुछ नया और क्रिस्पी बनाने का मन है लेकिन समोसे का सही कोन बनाना हमेशा मुश्किल लगता है? अगर आप भी इस प्रॉब्लम का हल निकालना चाहते है तो इस बार त्रिकोंण समोसे को छोड़कर ट्राई करें यूनिक रिबन समोसा. इसे बनाने के लिए आपको परफेक्ट कोन बनाने की टेंशन भी नहीं लेनी पड़ती.
क्या है रिबन समोसा?
रिबन समोसा दरअसल समोसे का एक क्रिएटिव वर्जन है जिसमें मैदे की लंबी पट्टियों (रिबन) से समोसे को डिजाइन किया जाता है. इससे समोसा देखने में जालीदार और बेहद खूबसूरत लगता है. और कोन बनाने की जरूरत भी नहीं पढ़ती हैं.
रिबन समोसा बनाने के लिए किन-किन सामग्री की जरूरत होती हैं?
- 2 कप मैदा
- 3 उबले आलू
- ½ कप मटर
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
रिबन समोसा बनाने के लिए नोट करें ये आसान रेसिपी (Holi Special Ribbon Samosa Recipe)
सबसे पहले कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें. अब उबले हुए आलू मैश करके डालें और साथ में मटर भी मिला दें. इसमें नमक, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें. आपका समोसे का मसाला तैयार है.
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अब मैदे में नमक और थोड़ा तेल डालकर कड़ा आटा गूंथ लें. आटे की लोई बेलकर पतली शीट बनाएं और उसे लंबी-लंबी स्ट्रिप्स यानी रिबन में काट लें.
अब एक छोटी लोई को गोल बेलें, उसमें आलू का मसाला रखें और ऊपर से इन रिबन स्ट्रिप्स को जाली की तरह लपेट दें. इससे समोसे का डिजाइन बेहद यूनिक बनेगा.
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और इन समोसों को धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें.
रिबन समोसा बनाने में आसान है, दिखने में अलग है और होली पार्टी में तुरंत सबका ध्यान खींच लेगा. इसे आप हरी चटनी या मीठी इमली की चटनी के साथ सर्व करें.
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