सबसे पहले एक साफ कपड़े में गाढ़ी दही डालें और इसे कसकर बांध दें. इसके ऊपर आप कोई भारी चीज रख दें ताकि दही का पानी धीरे-धीरे निकल सके.
इसे कम से कम आठ घंटे के लिए फ्रिज में रखें. जब दही का पानी अलग हो जाए और दही गाढ़ी हो जाए, तब इसे अगले स्टेप के लिए तैयार समझें.
अब गाढ़ी दही में मेयोनेज, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च फ्लेक्स, मिक्स हर्ब्स और नमक डालें. इसे अच्छे से मिलाएं ताकि सभी चीजें दही में अच्छे से घुल जाएं.
इसके बाद इसमें प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, पत्ता गोभी और धनिया डालें. सबको धीरे-धीरे मिलाएं ताकि दही स्टफिंग एकदम क्रीमी और समान रूप से मिक्स हो जाए.
अब आपकी स्वादिष्ट और क्रीमी दही स्टफिंग तैयार है. इसे आप तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं या फ्रिज में रखकर बाद में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

सबसे आसान तरीका यह है कि दो ब्रेड स्लाइस के बीच दही स्टफिंग भरें. इसके बाद किनारों को काट लें और चार टुकड़ों में काटकर सर्व करें.
दूसरा तरीका यह है कि ब्रेड के ऊपर बटर लगाएं और फिर सैंडविच को ग्रिल करें. इसे तब तक सेंकें जब तक ब्रेड का रंग सुनहरा भूरा न हो जाए और सैंडविच क्रिस्पी बन जाए.
तीसरा तरीका यह है कि ब्रेड स्लाइस को पतला बेलें. फिर दो स्लाइस को जोड़ें और उसमें दही स्टफिंग फैलाएं. इसे कसकर रोल करें और फिर मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें.

इन तीन तरीकों से आपका दही सैंडविच स्वादिष्ट, क्रीमी और हेल्दी बन जाता है. आप इसे तुरंत सर्व कर सकते हैं या फ्रिज में रखकर बाद में भी खा सकते हैं.