Besan Popcorn Recipe: शाम होते ही जब हमें कुछ लाइट और टेस्टी खाने का मन करता है, तो हम सबसे पहले जंक फूड खाने की सोचने लगते हैं. ये जंक फूड्स खाने में भले ही टेस्टी लगते हों लेकिन सेहत के लिए ये काफी ज्यादा नुकसानदेह साबित हो सकते हैं. आज की यह आर्टिकल उन सभी के लिए जो शाम के नाश्ते को एक हेल्दी तरीके से पूरे परिवार के साथ एन्जॉय करना चाहते हैं. आज हम आपको बेसन पॉपकॉर्न की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जो सिर्फ बच्चों के लिए ही नहीं बल्कि बड़ों के लिए भी एक परफेक्ट चॉइस है. बेसन के साथ मिलकर हल्के मसाले और हर्ब्स इसे सिर्फ टेस्टी नहीं बनाते, बल्कि आपके पेट को हल्का रखने में भी मदद करते हैं. तो चलिए जानते हैं बेसन पॉपकॉर्न बनाने की आसान रेसिपी.
बेसन पॉपकॉर्न बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- बेसन – 1 कप
- हर्ब्स जैसे कि ओरिगेनो और थाइम – आधा चम्मच
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – एक चौथाई चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – आवश्यकतानुसार
- ऑलिव ऑयल – 1 चम्मच
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बेसन पॉपकॉर्न बनाने की आसान रेसिपी
- बेसन पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन लें. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक और हर्ब्स डालें. इसके बाद इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें. घोल इतना गाढ़ा होना चाहिए कि वह आसानी से चम्मच पर टिक जाए और बहुत पतला न हो.
- अब तैयार बेसन के घोल को छोटे-छोटे बॉल्स की तरह शेप दें. अगर आपके पास एयर फ्रायर है तो इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 12 से 15 मिनट तक क्रिस्पी होने तक बेक करें. अगर घर पर ओवन न हो तो माइक्रोवेव में भी इसे 3 से 4 मिनट तक पॉप होने तक इसे पकाया जा सकता है.
- अब एक पैन में 1 चम्मच ऑलिव ऑयल गर्म करें और फिर इसमें बेसन के पॉपकॉर्न डालकर हल्का सा भूनें ताकि और क्रंची हो जाए. इसके बाद ऊपर से चाट मसाला छिड़कें और अच्छे से मिक्स करें.
- गर्मागर्म बेसन पॉपकॉर्न को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें और पूरे परिवार के साथ शाम की चाय के साथ एन्जॉय करें.
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