Induction Cooktop: आज कल टेक्नोलॉजी काफी आगे बढ़ चुकी है. पहले जहां किचन में गैस चूल्हे पर खाना बनता था अब उसकी जगह इंडक्शन ने ली है. इंडक्शन अब लगभग हर घरों में देखने को मिल जाता है. ये कुकिंग प्रोसेस को काफी आसान बना देता है. ये गैस स्टोव और हीटर से कहीं ज्यादा सेफ है क्यूंकि इसमें आग नहीं होती (फ्लेमलेस) है. अब जब इसमें आग नहीं जलती, इसका मतलब यह है कि इसे आप उस रूम में भी यूज कर सकते हैं जहां पंखा चल रहा होता है.

लेकिन अगर इस्तेमाल सही तरीके से न किए जाए तो ये बार-बार खराब भी हो सकता है. इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसी जरूरी बातें बताने जा रहे हैं, जिन्हें इंडक्शन यूज करते समय आपको ध्यान में रखना चाहिए ताकि आपका इंडक्शन लंबे समय तक बिना किसी दिक्कत के चलता रहे. आइए जानते हैं.

सिर्फ इंडक्शन सपोर्ट और हलके बर्तन यूज करें

इंडक्शन की प्लेट एक खास टेक्नोलॉजी पर बनी हुई होती है. इस पर सिर्फ इंडक्शन फ्रेंडली (Induction Friendly) बर्तन ही काम करते हैं तो खाना बनाते समय आप नार्मल बर्तन इस्तेमाल करने की गलती न करें. कुकिंग से पहले हमेशा चेक कर लें कि बर्तन हल्का हो और बर्तन इंडक्शन के लिए सही हो. अगर आप गलत बर्तन यूज करेंगे तो इससे आपका इंडक्शन खराब हो सकता है.

इंडक्शन प्लेट को साफ रखें

अक्सर इंडक्शन (Induction Cooktop) पर खाना बनाते समय उसपर कुछ चीजें गिर जाती हैं. अगर इससे साफ न किया जाए, तो ये प्लेट पर चिकप जाती हैं, जिससे बाद में काफी दिक्कत आ सकती है. इसलिए हर इस्तेमाल के बाद जब प्लेट ठंडा हो जाए तो इसे हलके गीले कपड़े से पोंछकर अच्छी तरह साफ कर लें.

ब्लोअर का साफ रखें 

इंडक्शन के सिर्फ ऊपर साफ करने से काम नहीं चलेगा. इंडक्शन चूल्हा (Induction Cooktop) साफ करते समय उसके पीछे लगे ब्लोअर को भी साफ करना बहुत जरूरी है. लगातार यूज करने से ब्लोअर पर धूल-मिट्टी पर जम जाती है. कोशिश करें कि इसे डेली साफ करें. इसे साफ करने के लिए सूखे ब्रश और कपड़े का इस्तेमाल कर सकते हैं. ध्यान रहे इंडक्शन साफ करते समय इसके प्लग को निकल दें.

लगातार इंडक्शन को न चलाएं

इंडक्शन को लगातार चलाना ठीक नहीं होता. अगर इसे लंबे समय तक बिना रुके इस्तेमाल किया जाए तो ये ओवर हीट हो सकता है. ओवरहीटिंग की वजह से इंडक्शन (Induction Cooktop) ब्लास्ट भी कर सकता है और काफी ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए बीच-बीच में इसे आराम देना बेहद जरूरी है.

Disclaimer: इस लेख में दी गयी जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित है. प्रभात खबर इनकी पुष्टि नहीं करता। इन पर अमल करने से पहले सम्बंधित विशेषज्ञ से संपर्क कर लें.

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