वरीय संवाददाता, भागलपुर

ठंड बढ़ने के साथ ही अंडा की मांग बढ़ गयी है. इससे थोक व खुदरा भाव चढ़ने लगे. शहर के सभी चौक-चौराहे पर अंडा की दुकानें सज गयी हैं. अंडा के थोक कारोबारी अशोक प्रसाद ने बताया कि शहर में रोजाना एक लाख पीस अंडा का कारोबार हो रहा है. अधिकतर अंडे आंध्रप्रदेश से आ रहे हैं. लोकल अंडा का उत्पादन बहुत कम होता है. इससे यहां की मांग पूरी नहीं हो सकती. देशी अंडा पश्चिम बंगाल से आते हैं, जो 20 रुपये प्रति पीस बिक रहे हैं. श्री प्रसाद ने बताया कि अंडा की मांग बढ़ने के साथ-साथ अंडा के खुदरा भाव चढ़ गये. एक ट्रे में 30 अंडा आता है, जिसकी कीमत पहले 155 से 165 रुपये ट्रे थी. यह अब 200 रुपये प्रति ट्रे हो गया है. एक बॉक्स में 210 अंडे आते हैं. वहीं चौक-चौराहे पर पहले अंडा की कीमत सात से आठ रुपये प्रति पीस तक थी. वहीं अब नौ से 10 रुपये पीस तक बिकने लगे हैं.

रोजाना नॉनवेज से 90 लाख का कारोबार

मटन-चिकन कारोबारियों की संख्या व बिक्री के अनुपात के अनुसार इस बार ठंड में रोजाना 75 से 80 लाख रुपये के मटन व चिकन की बिक्री हो रही है. इस बार भी 25 लाख रुपये से अधिक का चिकन और 50 लाख रुपये से अधिक के मटन की बिक्री की संभावना है. चिकेन के थोक कारोबारी श्यामल किशोर सिंह ने बताया कि कार्तिक महीना समाप्त होते ही चिकेन, मछली व मटन के कारोबार में 40 फीसदी तक बढ़ गये हैं. 250 क्विंटल से अधिक चिकन की बिक्री की संभावना है. इससे 30 लाख से अधिक का कारोबार हो रहा है. थोक में 120 से 130 रुपये किलो चिकेन मिल रहे हैं. खुदरा में 140 से 160 रुपये किलो तक बिक रहे हैं. थोक मटन विक्रेताओं ने बताया कि ठंड को लेकर मटन की बिक्री तिगुनी हो गयी है. अभी 750 से 800 रुपये तक मटन बिक रहे हैं. पहले 8 से 10 खस्सी ही रोजाना काटते थे. ठंड में प्रतिदिन 20 से 25 खस्सी तक के मटन बिक रहे हैं. इससे डेढ़ लाख से अधिक का कारोबार हो रहा है. दूसरे थोक मटन व चिकन दुकानदार मो अजमल ने बताया कि ठंड बढ़ने से एक-एक दिन 50 हजार से एक लाख का कारोबार हो रहा है. शहर में 200 से अधिक दुकानें हैं जो औसत 10 हजार रुपये रोजाना मटन का कारोबार करेंगे. जबकि शहर में थोक कारोबारी भी 15 से अधिक की संख्या में हैं.

चिकेन पर भारी लहसुन, अदरक-प्याज भी लाल

दो माह से साग-सब्जियों के दाम आसमान छू रहे हैं, वहीं ठंड की आहट के साथ ही लहसुन, अदरक और प्याज की कीमत दोगुनी हो गयी. इतना ही नहीं अभी खुदरा बाजार में चिकेन पर लहसुन भारी हो गया है, तो अदरक भी कम नहीं है. लोहिया पुल के नीचे सब्जी मंडी कारोबारी मुन्ना ने बताया कि यहां लहसुन 280 से 350 रुपये किलो तक और अदरक 30 रुपये पाव तक बिक रहे हैं. आदमपुर सब्जी मंडी में अदरक 40 रुपये पाव, लहसुन 40 रुपये में 100 ग्राम और 350 रुपये किलो बिक रहे हैं. वहीं अभी खड़ा चिकेन की कीमत 140 से 160 रुपये किलो हैं. थोक प्याज कारोबारी ने बताया कि अभी प्याज 5500 रुपये क्विंटल बिक रहे हैं, जबकि खुदरा बाजार में 60 से 70 रुपये किलो बिक रहे हैं.

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