World Food India: विश्व खाद्य भारत 2025 के चौथे संस्करण की मेजबानी भारत करने जा रहा है. दिल्ली के प्रगति मैदान स्थित भारत मंडपम में आयोजित होने वाले इस आयोजन में 21 से अधिक देश, 21 राज्य एवं केंद्र शासित प्रदेश, 10 केंद्रीय मंत्रालय और 5 संबद्ध सरकारी संगठन शामिल होंगे.  खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में हितधारकों का सबसे बड़ा सम्मेलन होगा. कार्यक्रम का उद्घाटन प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी 25 सितंबर की शाम 6 बजे करेंगे. 

यह कार्यक्रम 28 सितंबर तक चलेगा. इस दौरान रूस के उपप्रधानमंत्री दिमित्री पात्रुशेव, केंद्रीय सड़क परिवहन एवं राजमार्ग मंत्री नितिन गडकरी, केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग एवं रेल राज्य मंत्री रवनीत सिंह बिट्टू भी मौजूद रहेंगे. 

विश्व के खाद्य भंडार में भारत की स्थिति को करता है मजबूत 

आयोजन की जानकारी देते हुए केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्री चिराग पासवान ने कहा कि विश्‍व खाद्य भारत केवल एक व्यापार मेला नहीं है, बल्कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी मोदी के नेतृत्व में भारत को खाद्य नवाचार, निवेश और स्थिरता के वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने का एक परिवर्तनकारी मंच है. यह दीर्घकालिक, समावेशी और भविष्य के लिए तैयार खाद्य प्रणालियों के प्रति हमारी प्रतिबद्धता को दर्शाता है और विश्व के खाद्य भंडार के रूप में भारत की स्थिति को मजबूत करता है. 

चिराग पासवान ने ‘खाद्य प्रसंस्करण की विभिन्न अवधारणाओं पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न’ शीर्षक से एक प्रकाशन का भी विमोचन किया. उद्योग के स्टेक होल्डर के सलाह से तैयार की गई इस पहल का मकसद प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से जुड़ी भ्रांतियों को दूर करना और उपभोक्ताओं के बीच सूचित विकल्पों को प्रोत्साहित करने के लिए विज्ञान-आधारित जानकारी मुहैया कराना है.

विश्व खाद्य भारत 2025 में क्या होगा खास

इस आयोजन के साझेदार देश न्यूजीलैंड और सऊदी अरब, जबकि फोकस देश जापान, रूस, संयुक्त अरब अमीरात और वियतनाम हैं. इस आयोजन में 1700 एग्जीबिटर्स, 500 से अधिक अंतरराष्ट्रीय खरीदार और 100 से अधिक देशों के प्रतिनिधि शामिल होंगे. इस दौरान विभिन्न विषयों पर 45 से अधिक सत्र, राज्य और देश-विशिष्ट सम्मेलन, 100 से अधिक वैश्विक कृषि-खाद्य नेताओं के साथ सीएक्सओ गोलमेज बैठक होगी. इस दौरान विशेष प्रदर्शनियां, अंतर्राष्ट्रीय मंडप, राज्य और मंत्रालय मंडप, पालतू पशु आहार मंडप, प्रौद्योगिकी मंडप और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय स्टार्ट-अप नवाचार मंडप होंगे. 

यह आयोजन स्थिरता और शुद्ध शून्य खाद्य प्रसंस्करण, भारत एक वैश्विक खाद्य प्रसंस्करण केंद्र के तौर पर विकसित करने, खाद्य प्रसंस्करण, उत्पाद और पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों में अग्रणी, पोषण, स्वास्थ्य और कल्याण के लिए भोजन और पशुधन और समुद्री उत्पाद भारतीय ग्रामीण अर्थव्यवस्था को गति देने के मुद्दे केंद्रित रहेगा. विश्व खाद्य भारत 2025 एक ऐतिहासिक वैश्विक मंच बनने के वादे के साथ खाद्य प्रसंस्करण में भारत की परिवर्तनकारी यात्रा को प्रदर्शित करेगा साथ ही अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और निवेश के अवसरों को बढ़ावा देगा.