राष्ट्रीय नमूना सर्वेक्षण संगठन (एनएसएसओ) द्वारा जुलाई, 2011 से जून, 2012 के बीच किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, अखिल भारतीय स्तर पर दो तिहाई (67.35 प्रतिशत) से अधिक ग्रामीण परिवारों ने खाना पकाने के लिए लकडी का इस्तेमाल किया, जबकि 15 प्रतिशत परिवारों ने एलपीजी का इस्तेमाल किया. अध्ययन के मुताबिक, केवल 9.6 प्रतिशत ग्रामीण परिवारों ने गोबर के उपलों और 1.1 प्रतिशत परिवारों ने कोयले का इस्तेमाल किया. हालांकि 1.3 प्रतिशत ग्रामीण परिवारों के पास खाना पकाने के लिए कोई व्यवस्था नहीं थी.

वहीं दूसरी ओर, शहरों में 68.4 प्रतिशत परिवारों द्वारा रसोई गैस (एलपीजी) का इस्तेमाल किया गया, जबकि 14 प्रतिशत परिवारों द्वारा लकडी का इस्तेमाल किया गया.