Walnut Halwa Recipe: अगर आप सर्दियों में कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ पौष्टिक भी हो, तो अखरोट हलवा आपके लिए एकदम परफेक्ट ऑप्शन है. अखरोट की गर्माहट और इसकी रिच टेक्सचर यह हलवा ठंडी मौसम में खास तौर पर और भी मजेदार बना देता है. यह हलवा न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसकी खुशबू और मुलायम स्वाद किसी को भी अपनी तरफ खींच लेता है. चाहे घर में मेहमान आए हों या आप खुद कुछ स्पेशल खाना चाहें, अखरोट हलवा हर मौके के लिए बेहतरीन है.
Walnut Halwa Recipe
अखरोट हलवा बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत होती है?
अखरोट – 1.5 कप
घी – 1/4 कप
मिल्क पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
मावा (खोया) – 1/2 कप
पानी – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
केसर – कुछ रेशे (ऑप्शनल)
अखरोट हलवा बनाने की आसान विधि क्या है?
अखरोट का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिक्सर में पीसकर दरदरा पाउडर बन जाए. अब एक पैन में घी गरम करें और इसमें यह अखरोट का पाउडर डालकर खुशबू आने तक भूनें. इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर और मावा डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मावा पिघलकर अखरोट में अच्छी तरह से मिल न जाए. अगर मिश्रण सूखा लगे तो थोड़ा और घी डालकर इसे तब तक पकाएं जब तक यह चमकदार न हो जाए और पैन के किनारे छोड़ने न लगे. स्वाद के अनुसार मिठास भी बढ़ा सकते है. तैयार हलवे को गरम-गरम परोसें और चाहें तो ऊपर से पिस्ता या केसर डालकर सजाएं.
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