Valentine’s Day Beetroot Cutlet: वैलेंटाइन डे पर अपने प्यार को खास अंदाज में सरप्राइज देना है तो स्नैक्स में तैयार करें स्वादिष्ट बीटरूट कटलेट. वैलेंटाइन की शाम में आप इसे अपने पार्टनर के लिए तैयार कर सकते हैं. आप इस डिश को घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं बीटरूट कटलेट बनाने की रेसिपी.
बीटरूट कटलेट बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- बीटरूट- 1 (कद्दूकस किया हुआ)
- आलू- 2 उबले हुए
- ब्रेड क्रम्ब्स- आधा कप
- हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
- मूंगफली- आधा कप
- धनिया पत्ती- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- नमक- स्वादानुसार
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- तेल- जरूरत के अनुसार
बीटरूट कटलेट को कैसे तैयार करें?
- बीटरूट कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले आप कड़ाही में मूंगफली को भूनें. इसे एक प्लेट में निकाल कर रख लें.
- अब आप उबले हुए आलू को मैश कर लें.
- कड़ाही में तेल गर्म करें. इसमें आप प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें. इसके बाद आप कद्दूकस किया हुआ बीटरूट और आलू को डाल दें.
- फिर मूंगफली, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- इस मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें. इसे गोल करके चिपटा कर लें. आप चाहें तो इसे हार्ट शेप में तैयार कर सकते हैं.
- एक कटोरे में मैदा को लें और थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लें. कटलेट को मैदा के घोल में डालें और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट दें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर कटलेट को क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. आपका कटलेट तैयार है. इसे आप हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें. आप टमाटर सॉस से दिल का शेप प्लेट में बनाएं. इस तरह से सर्व करने से आपके पार्टनर के चेहरे पर मुस्कान आ जाएगी.
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