Veg Sandwich: भागदौड़ भरी सुबह में जब वक्त कम हो और जल्दी से कुछ टेस्टी बनाना हो तो आप वेज सैंडविच को बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है. वेज सैंडविच को आप टमाटर सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं. अगर आप भी वेज सैंडविच बनाना चाहते हैं तो शेफ भूपी की रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. इसकी रेसिपी शेफ भूपी ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @chefbhupikitchen पर शेयर किया है.
वेज सैंडविच बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- 2 उबले हुए आलू
- 2 छोटे चम्मच बटर
- 2 चुटकी जायफल पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
- 2 चम्मच क्रीम
- आधी हरी, पीली और लाल शिमला मिर्च
- 1 प्याज
- 5-6 मशरूम
- आधी ब्रोकली
- 5–6 बीन्स
- आधी गाजर
- 1 कप कॉर्न
- तेल
- 2–3 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
- 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स
- 4 ब्रेड स्लाइस
- 2 चीज स्लाइस
वेज सैंडविच को कैसे तैयार करें?
- वेज सैंडविच बनाने के लिए आप एक बर्तन में दो उबले हुए आलू को लें. इसमें आप 2 चुटकी जायफल पाउडर को मिला दें. इसके बाद आप नमक और काली मिर्च को डाल दें. अब दो चम्मच क्रीम डाल दें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.
- अब आप ब्रोकली, बीन्स, कॉर्न और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें. एक बर्तन में पानी को गर्म करें. इन सब्जियों को ब्लांच कर लें. इसके बाद इसे बर्फ के पानी में डाल दें.
- अब एक पैन को गर्म करें. इसमें 1 चम्मच तेल को डाल दें. फिर बारीक कटा हुआ लहसुन, 1 छोटा चम्मच मिक्स हर्ब्स को डालकर मिला लें.
- अब प्याज, मशरूम हरी, पीली और लाल शिमला मिर्च को डालकर तेज आंच पर 1 मिनट तक पका लें. इसे प्लेट में निकाल लें.
- फिर इसमें ब्लांच की हुई सब्जियों को डाल दें. थोड़ा सा बटर या तेल डाल दें. इसमें नमक और काली मिर्च पाउडर को डाल दें.
- अब आप 4 ब्रेड को लें. इसमें आप आलू के स्प्रेड को लगा दें. इसके ऊपर तैयार की हुई सब्जियों को डाल दें. इसके ऊपर आप चीज स्लाइस को डाल दें. ऊपर से ब्रेड को डाल दें.
- तवे पर तेल डालें और सैंडविच को डाल दें. एक तरफ से सेंक लें. फिर पलट दें. ऊपर में थोड़ा सा बटर लगा लें. फिर सैंडविच को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
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