Stuffed Puri Recipe Ideas: अगर आप भी घर पर सिंपल पूरी से हटकर कुछ नया तैयार करना चाहते हैं तो आप इस आर्टिकल से अलग अलग तरह की स्टफ्ड पूरी तैयार कर सकते हैं. 

चना दाल पूरी 

गेहूं के आटे में नमक डालकर मुलायम आटा गूंथ लें. अब उबले हुए हुए चना दाल को दरदरा पीसकर उसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हरा धनिया मिलाएं. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर इसमें यह मिश्रण भरें और धीरे-धीरे पूरी का शेप दें. अब बेली हुई पूरी को आप गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरी होने तक तलें. गरमा गरम चना दाल की पूरी हरी चटनी या दही के साथ परोसें. 

पनीर की पूरी 

पनीर की पूरी बनाने के लिए आटे को पानी और नमक डालकर गूंथ लें. अब आप कद्दूकस किया हुआ पनीर लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और हरा धनिया मिलाएं. आटे की लोइयां बनाकर बीच में पनीर का मिश्रण रखें और पूरी तैयार करें. इसे गरम तेल में तलकर अच्छे से निकाल लें. पनीर की पूरी बच्चों और बड़े सभी को बहुत पसंद आएगी. 

मटर की पूरी 

उबली हुई हरी मटर को हल्का मैश करें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अब गेहूं के आटे की लोइयां बनाकर बीच में मटर का मिश्रण रखें और पूरी का आकार दें. बेली हुई पूरी को आप गरम तेल में धीमी आंच पर तलें. मटर की पूरी तैयार है. 

आलू की पूरी 

आलू की पूरी बनाने के लिए आप उबले और मैश किए हुए आलू में हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया डालकर मिश्रण तैयार करें. आटे की लोइयां बनाकर उसमें आलू का मिश्रण भरें और पूरी का आकार दें. गरम तेल में तल लें. आलू की पूरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.

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