Thai Salad Recipe: थाई सलाद एक स्वादिष्ट, हेल्दी और ताज़गी से भरपूर डिश है, जो थाईलैंड के पारंपरिक स्वादों से प्रेरित होती है. इस सलाद में खट्टा, मीठा, तीखा और हल्का नमकीन स्वाद एक साथ मिलता है, जो इसे बाकी सलाद से अलग बनाता है. ताजी सब्जियां, नींबू का रस, सोया सॉस और मूंगफली इसकी खास पहचान हैं. यह सलाद न सिर्फ खाने में हल्का होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. वजन कम करने वालों, डाइट पर रहने वालों और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने वालों के लिए थाई सलाद एक बेहतरीन विकल्प है. इसे स्टार्टर या लाइट मील के रूप में कभी भी खाया जा सकता है.

थाई सलाद बनाने के लिए जरूरी सामग्री

⦁ पत्ता गोभी – 1 कप (बारीक कटी हुई)
⦁ गाजर – 1 (जूलियन कटी हुई)
⦁ शिमला मिर्च – 1/2 कप
⦁ खीरा – 1 छोटा
⦁ हरी प्याज़ – 2 टेबलस्पून
⦁ मूंगफली – 2 टेबलस्पून (भुनी हुई)
⦁ नींबू का रस – 1½ टेबलस्पून
⦁ सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
⦁ शहद या ब्राउन शुगर – 1 टीस्पून
⦁ रेड चिली फ्लेक्स – ½ टीस्पून
⦁ लहसुन – 1 कली (बारीक कटी)
⦁ नमक – स्वादानुसार
⦁ तिल का तेल – 1 टीस्पून

कैसे तैयार करते हैं थाई सलाद

सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को अच्छे से धोकर पतले लंबे आकार में काट लें.
एक बड़े बाउल में पत्ता गोभी, गाजर, खीरा और शिमला मिर्च डालें.
अब एक अलग कटोरी में ड्रेसिंग तैयार करें –
नींबू का रस
सोया सॉस
शहद
लहसुन
तिल का तेल
चिली फ्लेक्स
इस ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिलाकर सब्ज़ियों पर डालें.
ऊपर से मूंगफली और हरी प्याज़ डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें.
ठंडा-ठंडा थाई सलाद सर्व करें.

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