New Year Special Simple Cake: नया साल खुशियों, जश्न और मिठास के साथ शुरू करने का सबसे खास तरीका होता है केक. चाहे घर पर छोटा सा सेलिब्रेशन हो या दोस्तों के साथ पार्टी, बिना केक के न्यू ईयर अधूरा सा लगता है. लेकिन हर बार बाहर से केक मंगाना जरूरी नहीं. अब आप घर पर ही बेहद आसान तरीके से सॉफ्ट और स्वादिष्ट न्यू ईयर स्पेशल केक बना सकते हैं. यह रेसिपी खास उन लोगों के लिए है जो कम समय में, कम सामग्री से और बिना ज्यादा मेहनत के एक परफेक्ट केक बनाना चाहते हैं. स्वाद में लाजवाब और बनाने में बेहद आसान यह केक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा.

केक बनाने के लिए जरूरी सामग्री

⦁ मैदा – 1 कप
⦁ चीनी पाउडर – ¾ कप
⦁ दूध – ½ कप
⦁ तेल या पिघला हुआ मक्खन – ½ कप
⦁ बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
⦁ बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
⦁ नींबू का रस या सिरका – 1 छोटा चम्मच
⦁ ड्राई फ्रूट्स (कटे हुए) – जरूरत अनुसार

कैसे बनाते है केक

बैटर तैयार करें

एक बाउल में चीनी और तेल डालकर अच्छे से फेंट लें. अब इसमें दूध मिलाएं.
सूखी सामग्री मिलाएं. अब मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छानकर मिश्रण में डालें. हल्के हाथ से मिलाएं ताकि घोल में गांठ न पड़े.

नींबू का रस डालें

अब अंत में नींबू का रस डालें और हल्के से मिक्स करें. इससे केक और भी सॉफ्ट बनेगा.

केक पकाएं

कढ़ाही या कुकर में नमक डालकर 5 मिनट प्रीहीट करें. अब केक बैटर को ग्रीस किए हुए मोल्ड में डालें और ढककर 30–35 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.

चेक करें

टूथपिक डालकर चेक करें. अगर साफ निकले तो केक तैयार है.

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