Royal Chai Recipe: अगर आप रोज की साधारण चाय से अलग कुछ खास और रिच स्वाद वाली चाय पीना चाहते हैं, तो रॉयल चाय एक बेहतरीन विकल्प है. यह चाय गाढ़े दूध, खुशबूदार मसालों और थोड़ा सा केसर डालकर बनाई जाती है, जिससे इसका स्वाद बहुत ही शानदार हो जाता है. Amma’s Kitchen के इंस्टाग्राम पेज पर बताई गई यह रेसिपी बहुत आसान है और घर पर ही कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है. यह चाय पीने में क्रीमी, खुशबूदार और सच में “रॉयल” महसूस कराती है.
रॉयल चाय बनाने का तरीका
- 1 कप दूध
- 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच चायपत्ती
- 1–2 चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार)
- 1 छोटी इलायची
- 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
- 2–3 केसर के धागे
- 4–5 पिस्ता या बादाम (बारीक कटे हुए)
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कैसे बनाते हैं रॉयल चाय
- सबसे पहले एक पैन में पानी और दूध डालकर गैस पर गर्म करें.
- अब इसमें चायपत्ती, इलायची और दालचीनी डाल दें.
- इसे 2–3 मिनट तक अच्छी तरह उबलने दें ताकि मसालों की खुशबू आ जाए.
- अब इसमें चीनी और केसर डालकर फिर से 1–2 मिनट उबालें.
- जब चाय थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तब गैस बंद कर दें.
- कप में छानकर ऊपर से कटे हुए पिस्ता या बादाम डालें.
टिप्स: अगर आप चाहें तो इसे और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें मलाई का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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