Tips to Store Malai: दूध से बनी मलाई का इस्तेमाल घरों में कई रेसिपी में होता है. इसका सबसे आम इस्तेमाल घी निकालने के लिए होता है. अक्सर लोग इसे इकट्ठा कर के घी निकालने का काम करते हैं. इसका इस्तेमाल कर आप सब्जी के फ्लेवर को और भी रिच बना सकते हैं. लेकिन कई बार लोगों की यह शिकायत रहती है कि जमा की हुई मलाई जल्दी खराब हो जाती है. इसका कारण है इसे सही से स्टोर नहीं करना. अगर आप मलाई को सही से स्टोर नहीं करते हैं तो यह जल्दी ही खराब हो जाती है. इस आर्टिकल के माध्यम से जानते हैं मलाई को स्टोर करने के सही तरीके. 

फ्रिज में स्टोर करें 

मलाई को लंबे टाइम तक ताजा रखना है तो आप इसे सही जगह पर स्टोर करें. आप एक डिब्बे में इसे अच्छे से स्टोर करें. रोजाना उबले हुए दूध से मलाई निकालकर आप एक एयरटाइट डिब्बे में रखें. इसे आप बाहर स्टोर नहीं करें. आप ज्यादा लंबे टाइम तक स्टोर करना चाहते हैं तो आप इसे फ्रीजर में रखें. आप फ्रीजर में इसे 20 से 30 दिन तक स्टोर कर सकते हैं. 

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नमी से बचाएं

आप अगर मलाई को स्टोर कर रहे हैं तो आप इसे एक सूखे हुए कंटेनर में स्टोर करें. इस डिब्बे को अच्छे से साफ करें और सूखा रखें. नमी और गंध से बचाने के लिए आप कंटेनर को बंद कर के रखें. 

सही बर्तन में रखें

मलाई को स्टोर करने के लिए आपको सही कंटेनर का इस्तेमाल करना चाहिए. मलाई को स्टोर करने के लिए आप स्टील कंटेनर का इस्तेमाल करें. इस बात का ध्यान रखें कि आप इसे अच्छे से ढककर रखें. 

दूध मिक्स करें

आप स्टोर की हुई मलाई में कभी कभी दूध को मिक्स कर दें. इसके लिए आप साफ और सूखी हुई चम्मच का इस्तेमाल करें. इस तरह से आप मलाई को फ्रेश रख सकते हैं.

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