पाइनएप्पल यानी अनानास ये एक ऐसा फल है जिसे काटना कई लोगों को बहुत मुश्किल लगता है. इसके मोटी छिलके, नुकीले पत्ते और अंदर के मजबूत हिस्से को समझ नहीं आता कैसे काटा जाए? कई बार गलत तरीके से काटने पर अनानास आधा बर्बाद और खराब हो जाता है. ऐसे में अगर आप सही तरीका अपनाएं, तो पाइनएप्पल काटना एकदम आसान हो सकता है. आज हम आपको सही स्टेप्स और सही तरीके से अनानास काटने के जरूरी टिप्स बताएंगे जिसे इस्तेमाल करके आसानी से आप किसी भी शेप में अनानास काटकर खा सकते हैं.
काटने के पहले की तैयारी
अनानास काटने से पहले कुछ जरूरी तैयारी करना बहुत जरूरी है. इसके लिए आप तेज चाकू, मजबूत कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें. इसके बाद आप पाइनएप्पल को साफ पानी से धो लें.
पाइनएप्पल का ऊपर और नीचे का हिस्सा काटें
सबसे पहले पाइनएप्पल को सीधा रखें और इसकी ऊपरी पत्तों वाला भाग काट दें. फिर नीचे का छोटा हिस्सा भी काट दें.
प्रभात खबर डिजिटल प्रीमियम स्टोरी
छिलका हटाए
अब ऊपर से नीचे की ओर ले जाते चाकू चलाते हुए छिलका निकालें. ध्यान रखें कि पाइनएप्पल का ज्यादा गूदा बर्बाद न हो.
काले दाग (आंखें) निकालें
छिलका हटाने के बाद पाइनएप्पल के छोटे-छोटे काले दाग दिखेंगे. इसे आप V-शेप में कट बनाकर निकाल दें.
बीच का मजबूत भाग हटाएं
पाइनएप्पल को बीच से दो हिस्सों में काटें. अब दोनों हिस्सों को फिर से काटकर बीच का सख्त भाग पूरी तरह निकाल दें.
अपनी पसंद के अनुसार काटें
अब पाइनएप्पल को आप अपने पसंद के अनुसार काटें. जैसे – स्लाइस, क्यूब्स, स्ट्रिप्स और भी कई शेप.
टिप्स (Safety Tips)
हमेशा तेज चाकू का इस्तेमाल करें. फिसलने से बचाने के लिए नीचे कपड़ा रखें. हमेशा कटिंग बोर्ड बराबर में रखें. हाथ गीला न होने दें.