Green Garlic Chilla: सुबह के नाश्ते में सेहत से भरपूर और स्वादिष्ट हरे लहसुन का चीला आपका दिल खुश कर देगा. चीला भारतीय खाने में एक पारंपरिक डिश से तौर पर जाना जाता है. इसे बनाने का तरीका भी बहुत सारा है और इसे आप किसी भी वक्त खा सकते हैं. सुपर टेस्टी यह चीला सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. घर के लोगों को स्वाद से भरी इस चीला खूब पसंद आएगी. इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है. यह डिश जितना बच्चों को पसंद आता है उतना ही बड़े भी इसे चाव से खाते हैं. चलिए अब आपको इसे बनाने का तरीका बताते हैं.
बनाने की सामग्री
- दही – 1 बड़ी चम्मच
- बेसन – 2 कटोरी
- हरा मसाला – 1 बड़ी चम्मच (लहसुन की पत्ती, हरी मिर्च, हरा धनिया पत्ती और अदरक)
- जीरा – 1 छोटी चम्मच
- हरे लहसुन पत्ती वाले – आवश्यकतानुसार
- सौफ – 1 छोटी चम्मच
- अजवाइन – 1 छोटी चम्मच
- हल्दी और लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- ऑयल – आवश्यकतानुसार
बनाने का तरीका
- इस चीला को बनाने के लिए पहले हरे लहसुन, हरी मिर्च, हरा धनिया पत्ती और अदरक लेंगे.
- इन्हें धोने के बाद बारीक काट लेंगे.
- अब आप ग्राइंडर में हरा मसाला तैयार कर लें.
- इसके बाद अब आप बेसन में तैयार किया हरा मसाला, दही, बारीक कटी हुई हरे लहसुन की पत्ती, जीरा, सौंफ, अजवाइन, हल्दी, मिर्च, नमक को मिला लें.
- अब आप इसमें पानी डालकर चीले का घोल तैयार कर लें.
- अब आप गैस पर तवा गर्म करके उसमें छोटी चम्मच से तेल डालें और फिर चम्मच तैयार घोल को भी उसमें डालें.
- अब आप इसे धीमी आंच पर ढककर सेकें. इसके बाद फिर इसे पलट कर तेल डालकर सेंक लें.
- चीले को दोनों तरफ से पलट कर अच्छे से सेक लें.
- अब आपका गरमा-गरम चीला बनकर तैयार हो चुका है.
- अब आप इन चीलों को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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