Sugar Free Coconut Til Laddu Recipe: ठंड के मौसम में स्वादिष्ट और कुरकुरे लड्डू खाना हर किसी को बहुत पसंद होता है. लेकिन कई बार लोग मीठा खाने की डर से लड्डू खाने से बचते हैं तो ऐसे में आज हम लेकर आए हैं बिना किसी चीनी के इस्तेमाल से बना शुगर फ्री नारियल-तिल का लड्डू बनाने की रेसिपी. बिना ज्यादा मेहनत किए बस कुछ ही इंग्रीडिएंट्स के साथ ही आप इसे आसानी से बनाकर तैयार कर सकते हैं. तिल और गुड़ की गर्माहट इसे सर्दियों के लिए बेस्ट बनाती है. तो आइए जानते हैं शुगर फ्री नारियल तिल का लड्डू बनाने का आसान तरीका.
शुगर फ्री नारियल-तिल के लड्डू बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- नारियल का बुरा – एक कप
- तिल – आधा कप
- गुड़ – एक कप
- घी – दो चम्मच
- इलायची पाउडर – आधा चम्मच
- सूखे मेवे- दो चम्मच
- पानी – एक से दो कप
शुगर फ्री नारियल-तिल का लड्डू बनाने की विधि क्या है?
- शुगर फ्री नारियल तिल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें. इसमें सूखे मेवे डालकर हल्का सुनहरा और क्रिस्पी होने तक भून लें.
- इसमें फिर आप नारियल का बुरा डालकर 5 से 6 मिनट के लिए पकाएं.
- एक पैन में तिल डालकर 5 से 6 मिनट के लिए भन लें और फिर इसे निकाल कर किसी बर्तन में रख लें.
- अब एक दूसरे पैन में घी डालकर गुड़ को पिघला लें. इसे हल्का सा पानी डालकर गुड़ की चाशनी तैयार करें. जब गुड़ अच्छी तरह पिघल जाए तो इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं.
- अब तैयार चाशनी में भुना हुआ तिल, नारियल और सूखे मेवे का मिश्रण डालकर कम से कम एक मिनट के लिए पकाएं और फिर गैस बंद कर दें.
- इस मिश्रण को हल्का ठंडा होने के लिए रख दें. अब इससे छोटे छोटे लड्डू बनाकर तैयार करें. इसे हल्के हाथों से दबाएं जिससे लड्डू टूटकर बिखरे न.
- आप चाहे तो इसे बनाने के लिए गुड़ की जगह खजूर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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