Sprouts Chilla Recipe: शरीर में पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए मूंग दाल का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है. यही वजह है कि कई लोग रोजाना मूंग दाल के स्प्राउट्स खाना पसंद करते हैं. आप चाहें तो टेस्ट में बदलाव के लिए मूंग दाल के स्प्राउट्स से बहुत ही टेस्टी चीला बना सकते हैं. इसकी खासियत है कि यह पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ चटपटा भी होता है. अगर आपने इसे ब्रेकफास्ट में शामिल कर लिया तो घर के बच्चे से लेकर बड़ों को भी टेस्ट और हेल्थ का डबल डोज मिल जाएगा. तो चलिए आपको स्प्राउट्स चीला बनाने की बहुत ही आसान विधि बताते हैं.
बनाने की सामग्री
- ½ कप – भीगी मूंग दाल
- 1 कप – बारीक कटी पालक
- ½ कप – बेसन
- 2-3 चम्मच – तेल
- 1 चुटकी – हींग
- ¼ चम्मच – अजवायन
- ½ चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच – धनिया पाउडर
- 2 – हरी मिर्च (बारीक कटी)
- ½ इंच – अदरक (कद्दूकस)
- ½ चम्मच – नमक
बनाने की विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले अंकुरित मूंग दाल को मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें.
- इसके बाद एक कटोरी लें और उसमें बेसन डालें.
- अब इसमें पानी डाल कर बेसन का घोल बना लें.
- अब आप एक कटोरी में मूंग दाल के स्प्राउट्स का पेस्ट रखें.
- इसके बाद इसमें पालक, अजवायन, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, अदरक और नमक भी डाल दें.
- अब आप इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं.
- चीले के बैटर को ज्यादा गाढ़ा न बनाएं.
- बैटर तैयार होने के बाद अब गैस पर तवा गर्म करें.
- इसके बाद तवे पर हल्का तेल डालकर बैटर को पूरे तवे पर फैला लें.
- अच्छे से सेकने के बाद आपका स्प्राउट्स चीला बनकर तैयार है.
- इसे आप किसी भी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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