Sama Chawal Dosa: व्रत के दिनों में खाने पीने का खास ख्याल रखा जाता है. व्रत में लोग फलाहार का सेवन करते हैं. अगर आप व्रत में बनाने के लिए कुछ टेस्टी डिश ढूंढ़ रहे हैं तो आप समा चावल से डोसा बना सकते हैं. समा चावल का डोसा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है. इस आर्टिकल में आप समा चावल से डोसा बनाने के बारे में जान सकते हैं. समा चावल डोसा की रेसिपी कबिता सिंह ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट@Kabita Singh पर शेयर की है.
डोसा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- समा का चावल 1 कप
- साबूदाना- एक तिहाई कप
- दही- आधा कप
- पानी- 1 कप
- जीरा
- हरी मिर्च
- करी पत्ता
- आलू
- सेंधा नमक
- धनिया पत्ती
- मूंगफली
- नींबू का रस
डोसा कैसे तैयार करें?
- डोसा बनाने के लिए आप मिक्सर जार में समा का चावल लें. इसमें आप साबूदाना को डाल दें. इसे अच्छे से पीस लें.
- मिश्रण को आप एक बर्तन में निकाल लें. इसमें आप आधा कप दही और पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. इसे आप 15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब मसाला तैयार करने के लिए आप कड़ाही में तेल डालें. इसमें जीरा, हरी मिर्च, करी पत्ते, उबले हुए आलू, सेंधा नमक डालकर मिक्स करें.
- फिर भुने हुए मूंगफली, नींबू का रस और धनिया पत्ती को मिला दें.
- अब डोसा बैटर में सेंधा नमक डालकर मिक्स करें.
- तवा को गर्म करें. इसपर थोड़ा पानी छिड़क कर पोंछ लें. तवे पर बैटर को डालकर अच्छे से फैला लें. जब नीचे का हिस्सा पक जाए तब ऊपर से घी या तेल डालकर इसे रोल के लें.
- डोसा को प्लेट में निकालें. मसाला और चटनी के साथ सर्व करें.
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