अगर जूस पी रहे हैं तो चुकंदर + गाजर + आंवला मिलाकर पिएं. खाली पेट सुबह जूस पीना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है, खासकर खून बढ़ाने और डिटॉक्स के लिए.

कच्चा: सलाद में नींबू और सेंधा नमक के साथ
उबला हुआ: हल्का उबालकर चाट या सब्जी में
ज्यादा उबालने से पोषक तत्व कम हो सकते हैं, इसलिए हल्का पकाना बेहतर है.

यह बात पुरी तरह सही नहीं है कि तय मात्रा में खून बढ़ जाता है. चुकंदर हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है, लेकिन असर व्यक्ति की डाइट, आयरन लेवल और शरीर की स्थिति पर निर्भर करता है. नियमित सेवन से धीरे-धीरे सुधार होता है.

चुकंदर की तासीर ठंडी मानी जाती है, इसलिए यह गर्मी में ज्यादा फायदेमंद होता है और शरीर को ठंडक देता है.

खून बढ़ाने में सहायक
ब्लड प्रेशर कंट्रोल में मदद
पाचन सुधारता है
स्किन ग्लो बढ़ाता है
इम्यूनिटी मजबूत करता है

वजन घटाने के लिए चुकंदर को –
सुबह जूस के रूप में
दोपहर में सलाद के रूप में
खाएं. इसमें फाइबर ज्यादा होता है, जो पेट लंबे समय तक भरा रखता है और ओवरईटिंग से बचाता है.

सुबह खाली पेट जूस – डिटॉक्स और एनर्जी के लिए
दोपहर में सलाद – पाचन और पोषण के लिए
रात में ज्यादा मात्रा में खाने से बचें क्योंकि कुछ लोगों को गैस की समस्या हो सकती है.