Chilli Garlic Mushroom Recipe: अगर आप भी घर पर रेस्टोरेंट जैसा स्वाद पाना चाहते हैं, तो ये चिली गार्लिक मशरूम रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. इसका तीखा और लजीज फ्लेवर हर बाइट में आपको मजा देगा. चिली और गार्लिक का कॉम्बिनेशन इसे बनाता है बेहद स्पेशल और मुंह में पानी लाने वाला. साथ ही ये डिश स्नैक के तौर पर भी परफेक्ट है और मेन कोर्स के साथ भी खूब जंचती है. तो आइए जानते हैं इस चिली गार्लिक मशरूम रेसिपी को बनाने का आसान तरीका, जिससे आप भी कुछ ही मिनटों में अपने किचन में तैयार कर सकते हैं ये रेस्टोरेंट स्टाइल स्पाइसी और स्वाद से भरपूर डिश, जो हर किसी का दिल जीत लेगी.
Chilli Garlic Mushroom Recipe: रेस्टोरेंट स्टाइल चिली गार्लिक मशरूम घर पर बनाने की आसान रेसिपी
चिली गार्लिक मशरूम बनाने के लिए किन सामग्रियों की जरूरत होगी?
तेल – 3 चम्मच
प्याज (मीडियम) – 1 बारीक कटा हुआ
पीली और लाल शिमला मिर्च – 1/2 – 1/2 (ऑप्शनल)
बटन मशरूम – 30 (काटे हुए)
नमक – स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच (ऑप्शनल)
टमाटर सॉस – 1 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
हरा प्याज – सजाने के लिए
सूखी लाल मिर्च – 6 (पानी में भिगोई हुई)
लहसुन की कलियां – 10
चीनी – 2 चम्मच
घर पर रेस्टुरेंट जैसा चिली गार्लिक मशरुम कैसे बनाएं?
1. सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को 30 से 60 मिनट तक पानी में भिगो दें. जब वे नरम हो जाए तो फिर उन्हें लहसुन और चीनी के साथ मिक्सी में डालें. जिस पानी में मिर्च भिगोई थी, वही थोड़ा-थोड़ा डालते हुए एक चिकना पेस्ट बना लें. इस चिली गार्लिक पेस्ट को एक कटोरी में निकालकर अलग रख दें.
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2. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
3. इसके बाद उसमें तैयार किया हुआ चिली गार्लिक पेस्ट डालें और इसे तब तक चलाते हुए पकाएं जब तक लहसुन और मिर्च की कच्ची खुशबू चली न जाए. फिर इसमें शिमला मिर्च डालें और लगभग एक मिनट तक पका लें.
4. अब इसमें कटे हुए मशरूम और नमक डालें. सब चीजों को अच्छे से मिलाएं और 3 से 5 मिनट तक पकाएं ताकि मशरूम नरम हो जाएं. अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद है तो थोड़ा लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं. आखिर में ऊपर से हरा प्याज डालकर सजाएं और गरमागरम परोसें एन्जॉय करें.
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