Quick & Healthy Atta Laddu Recipe: आटा के लड्डू का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. ये सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि हमारी दादी-नानी के समय से ही सेहत का खजाना मानी जाती हैं. लेकिन अक्सर इन्हें बनाने में लगने वाले समय और मेहनत से हम कतराते हैं. क्या हो अगर आपको बताया जाए कि आप झटपट और हेल्दी आटा लड्डू घर पर ही बना सकते हैं जो स्वाद में लाजवाब हों और पोषण से भरपूर हो. हम आपको बताने जा रहे हैं ट्रिक जिससे आप मिनटों में ऐसे लड्डू तैयार कर पाएंगे जिनकी हर कोई तारीफ करेगा.
सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- घी – 2 टेबल स्पून
- गुड़ – 2 टेबल स्पून (कद्दूकस किया हुआ)
- पिस्ता – 1 टेबल स्पून (कटा हुआ)
- बादाम – 1 टेबल स्पून (कटा हुआ)
- किशमिश – 1 टेबल स्पून
- इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
बनाने की विधि
- घी गरम करें: एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून घी गरम करें.
- आटा भूनें: उसमें गेहूं का आटा डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए 5 से 7 मिनट तक भूनें जब तक आटा हल्का सुनहरा न हो जाए.
- गुड़ मिलाएं: गुड़ डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि वह पूरी तरह घुल जाए.
- ड्राई फ्रूट्स डालें: कटा हुआ पिस्ता, बादाम और किशमिश डालें. इलायची पाउडर भी डालें और मिश्रण को अच्छे से मिलाएं.
- लड्डू बनाएं: मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें फिर हाथों में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
- ठंडा होने दें: लड्डू को ठंडा होने दें ताकि वे सेट हो जाएं. व्रत के दौरान भी ये लड्डू खाए जा सकते हैं क्योंकि इनमें कोई अनाज नहीं होता.
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