Paneer Mexican Sandwich: अगर आप हर शाम नाश्ते में एक ही तरह के स्नैक्स खाकर बोर हो चुके हैं तो अब समय आ गया है इससे बाहर निकलने का. आज हम आपको पनीर मैक्सिकन सैंडविच की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसका मसालेदार स्वाद सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि घर के बच्चों को भी काफी ज्यादा पसंद आता है. इसका हर एक बाईट काफी ज्यादा चीजी, स्पाइसी और फ्लेवर्स से लोडेड होता है. वहीं, इसके टेक्सचर की बात करें तो यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से क्रीमी होता है. इस डिश को आप सिर्फ शाम के नाश्ते में भी बल्कि अगर कभी डिनर में कुछ लाइट खाने का मन करे तो भी बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं पनीर मैक्सिकन सैंडविच की आसान रेसिपी.

पनीर मैक्सिकन सैंडविच बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• पनीर – 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ
• प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
• लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च – आधा-आधा कप बारीक कटी हुई
• मीठा कॉर्न – एक चौथाई कप
• टोमेटो सॉस – 2 बड़े चम्मच
• रेड चिली फ्लेक्स – आधा छोटा चम्मच
• ओरिगैनो – आधा छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – 1 बड़ा चम्मच
• ब्रेड स्लाइस – 6 पीस ब्राउन या व्हाइट
• बटर – लगाने के लिए
• चीज स्लाइस या कद्दूकस किया हुआ चीज – 3 स्लाइस

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पनीर मैक्सिकन सैंडविच बनाने की रेसिपी

• पनीर मैक्सिकन सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें. इसके बाद इसमें बारीक कटे प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भूनें. इसके बाद इसमें स्वीट कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें. अंत में इसमें डालें टोमेटो सॉस, रेड चिली फ्लेक्स, ओरिगैनो और नमक. इसके बाद इन सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और गैस बंद कर दें.
• इसके बाद एक ब्रेड स्लाइस पर हल्का बटर लगाएं और उसके ऊपर तैयार की हुई फिलिंग फैलाएं. ऊपर से चीज स्लाइस रखें और दूसरी ब्रेड स्लाइस से कवर करें. इसी तरह एक-एक करके सारे सैंडविच तैयार कर लें.
• अब सैंडविच को ग्रिलर या तवे पर रखें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक सेकें. अगर ग्रिलर नहीं है, तो आप नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा बटर लगाकर हल्की आंच पर टोस्ट कर सकते हैं.
• गर्मागर्म पनीर मैक्सिकन सैंडविच को टोमेटो कैचप, मेयोनीज या ग्रीन डिप के साथ सर्व करें और ऊपर से हल्का सा ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़क दें.

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