Pineapple Lassi Recipe by Vikas Khanna: गर्मी के मौसम में अक्सर कुछ ठंडा, हेल्दी ड्रिंक पीने का मन करता है. अगर आप एक भी कुछ ठंडी और रिफ्रेशिंग रेसिपी तलाश रहे है तो पाइनएप्पल लस्सी जरूर ट्राइ करें. पॉपुलर शेफ विकास खन्ना ने इस रिफ्रेशिंग लस्सी को घर पर बनाने का एक आसान तरीका बताया है, जिसमें फ्रेश पाइनएप्पल और दही का शानदार कॉम्बिनेशन होता है. यह ड्रिंक गर्मी में शरीर को ठंडक देता है. यहां से नोट करें पाइनएप्पल लस्सी बनाने की आसान रेसिपी
पाइनएप्पल लस्सी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप ताजा पाइनएप्पल के टुकड़े
- 1½ कप गाढ़ा दही
- 2-3 चम्मच चीनी (स्वादानुसार)
- ½ कप ठंडा दूध या ठंडा पानी
- 2-3 आइस क्यूब
- ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- एक चुटकी काला नमक (वैकल्पिक)
- गार्निश के लिए पाइनएप्पल के छोटे टुकड़े या पुदीना
पाइनएप्पल लस्सी रेसिपी (Pineapple Lassi Recipe by Vikas Khanna)
- सबसे पहले मिक्सर जार में पाइनएप्पल के टुकड़े और चीनी डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें ताकि स्मूद प्यूरी बन जाए.
- अब उसी जार में दही, ठंडा दूध या पानी और इलायची पाउडर डालें.
- इस मिक्स्चर को 20-30 सेकंड तक ब्लेंड करें ताकि लस्सी क्रीमी और फ्रोथी हो जाए.
- अगर आपको ज्यादा ठंडी लस्सी पसंद है तो इसमें आइस क्यूब डालकर दोबारा हल्का सा ब्लेंड करें.
- तैयार लस्सी को सर्विंग ग्लास में डालें और ऊपर से पाइनएप्पल के टुकड़े या पुदीना से गार्निश करें.
ठंडी-ठंडी पाइनएप्पल लस्सी को तुरंत सर्व करें. यह ड्रिंक गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ डाईजेशन में भी मदद करती है.
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