Paneer Recipes Ideas for Diwali Dinner: दिवाली के त्योहार पर कई तरह के खास पकवान तैयार किए जाते हैं. दिवाली का त्योहार एक अच्छा मौका होता है जब हम अपने पूरे परिवार के साथ बैठकर डिनर करते हैं. कई लोग दिवाली पर अपने दोस्तों और करीबी लोगों को डिनर पर इनवाइट करते हैं. इस मौके पर लोग खास रेसिपी को तैयार करते हैं. स्पेशल खाने की बात जब आती है तो पनीर की रेसिपी जरूर होती है. अगर आप भी दिवाली पर दोस्तों और फैमिली के लिए डिनर प्लान कर रहे हैं तो आप पनीर की इन रेसिपी को बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं कुछ पनीर रेसिपी आइडियाज.
पनीर फिंगर्स को कैसे बनाएं?
दिवाली पर स्नैक्स में आप पनीर फिंगर्स को बना सकते हैं. ये खाने में क्रिस्पी होता है. पनीर फिंगर्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को लम्बे आकार में काट लें. अब आप एक बर्तन में मैदा, कॉर्नफ्लोर, काली मिर्च का पाउडर और थोड़ा नमक मिला लें. इसमें आप पानी को डालें और घोल तैयार कर लें. पनीर के टुकड़ों को घोल में डालें और फिर ब्रेडक्रम्ब्स को चारों तरफ से लपेट दें और तेल में क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लें. इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
कड़ाही पनीर को कैसे तैयार करें?
आप पनीर और शिमला मिर्च के साथ कड़ाही पनीर को बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को टुकड़े काट लें और हल्का सा फ्राई कर के अलग रख लें. शिमला मिर्च और प्याज को भी बड़े टुकड़ों में काट लें और फ्राई कर लें. कड़ाही में तेल गर्म करें. इसमें आप अदरक-लहसुन का पेस्ट और बारीक कटे हुए प्याज डालकर भून लें. अब टमाटर, हरी मिर्च और धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और नमक डालकर गाढ़ी ग्रेवी तैयार करें. अब आप इसमें पनीर, शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. आप इसे रोटी या पुलाव के साथ ले सकते हैं.
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पालक पनीर को कैसे बनाएं?
पालक पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छे से धोकर उबाल लें और पेस्ट बना लें. अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और जीरा और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. अब इसमें टमाटर और धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर को डालें और पका लें. फिर पालक का पेस्ट मिक्स करें और कुछ देर पका लें. इसमें आप पनीर के टुकड़े डालकर धीरे-धीरे मिक्स करें. इसके ऊपर आप गरम मसाला को डाल दें. इसके ऊपर से क्रीम डालकर आप चावल या रोटी के साथ सर्व करें.
पनीर फ्राई को कैसे तैयार करें?
इस रेसिपी को आप आसानी से तवे पर बना सकते हैं. इसके लिए आप दही को लें. इसमें आप काला नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक को डाल दें. इसमें आप अदरक को कद्दूकस कर दें. सभी चीजों को मिक्स करें और पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में डाल दें. अब आप तवे को गर्म करें और इसमें तेल को डाल दें. पनीर के टुकड़ों को तेल में क्रिस्पी होने तक पका लें. आप इसे चटनी के साथ सर्व करें.
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