Palak Cheese Paratha Recipe: आजकल लोग नाश्ते में अक्सर कुछ नया और हेल्दी ट्राई करना पसंद करते हैं. भला रोज रोज रोटी, सब्जी खाना किसे पसंद होता है. लेकिन घर पर लोगों के पास विकल्प बहुत बचता है. एक तो टाइम की कमी, ऊपर से बनाने की प्रक्रिया लंबी चौड़ी. अगर आप भी एक परफेक्ट हेल्दी खाने की तलाश कर रहे हैं तो पालक चीज पराठा आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि पौष्टिक से भरपूर भी है. जानिए इसे बनाने का आसान तरीका.
पालक चीज पराठा बनाने की जरूरी सामग्री
⦁ गेहूं का आटा- 2 कप
⦁ पालक (बारीक कटा हुआ) – 1 कप
⦁ चीज (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 कप
⦁ हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
⦁ अदरक का पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
⦁ नमक – स्वादानुसार
⦁ तेल/घी – सेंकने के लिए
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पालक चीज पराठा बनाने का तरीका
- सबसे पहले आटे में थोड़ा नमक डालकर गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब एक बाउल में बारीक कटा पालक, कद्दूकस किया हुआ चीज, हरी मिर्च और अदरक पेस्ट डालकर मिक्स कर लें.
- आटे की लोई बेलें और उसमें पालक-चीज का मिश्रण भरकर पराठे का आकार दें.
- तवे पर तेल/घी डालकर पराठे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें.
- गरमा-गरम पराठा दही, अचार या चटनी के साथ परोसें.
क्यों बेहतरीन विकल्प है पालक चीज पराठा
पालक-चीज पराठा नाश्ते के लिए इसलिए भी आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है क्योंकि यह मात्र 15-20 मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा. साथ ही इसे हम घर पर उपलब्ध सामग्री से ही आसानी तैयार कर सकते हैं. इसके लिए हमें बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं पड़ती है. साथ ही इसमें स्वाद और पोषण दोनों का अनोखा मेल है. पालक आयरन, विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा और मजबूती देता है. वहीं चीज दूध से बना होता है, जिससे हमें प्रोटीन और कैल्शियम दोनों मिलता है, जो हड्डियों और मसल्स के लिए फायदेमंद है. गेहूं के आटे से बना पराठा लंबे समय तक पेट भरा रखता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है. खास बात यह है कि यह केवल 15 मिनट में आसानी से बन जाता है. यही वजह है कि पालक-चीज पराठा हेल्दी, टेस्टी और क्विक नाश्ते का परफेक्ट विकल्प है.
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