Onion Cheese Paratha Recipe: चीज बच्चों के बीच बहुत ज्यादा लोकप्रिय है. वैसे तो इसका इस्तेमाल कई तरह के डिशेज में किया जाता है. अब जब बात चीज पराठा की हो रही हो तो इसका स्वाद अलग ही हो जाता है. अगर आप ब्रेकफास्ट में रोजाना एक जैसा पराठा खाकर बोर हो चुके हैं तो आज हम आपको प्याज चीज पराठा बनाने की रेसिपी बताते हैं. मुंह का जायका बदलने के लिए यह बेस्ट ऑप्शन है. स्वाद से भरा प्याज चीज पराठा को बनाने में समय बिल्कुल नहीं लगता है. चलिए आपको इसकी आसान रेसिपी बताते हैं.
प्याज चीज पराठा बनाने की सामग्री
- गेहूं आटा – 1 कप
- चीज – डेढ़ कप (कद्दूकस)
- प्याज – 1 (कटी हुई)
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
- हरी धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
- चाट मसाला – 1 टी स्पून
- गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
- तेल – जरूरत के अनुसार
- नमक – स्वादानुसार
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प्याज चीज पराठा बनाने का तरीका
- प्याज चीज पराठा बनाने के लिए पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें और उसमें चुटकी भर नमक डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिला लें.
- नरम आटा गूंथने के बाद उसे कुछ देर के लिए ढककर रख दें.
- फिर आप एक बड़ी बाउल में कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज डालें और उसमें प्याज, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, हरी धनिया पत्ती और चुटकी भर नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और उसकी स्टफिंग तैयार कर लें.
- अब आटे को एक बार और गूंथ कर समान अनुपात की लोइयां बना लें और नॉनस्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म करने के लिए रख दें.
- इसके बाद आप एक लोई लेकर उसे गोल बेलें और थोड़ा बेलने के बाद उसके बीच में तैयार चीज स्टफिंग को रखें और चारों ओर से बंद कर गोल बॉल बना लें. अब इसे दबाकर दोबारा गोल पराठा बेल लें.
- तवा गर्म हो जाने के बाद उस पर थोड़ा सा तेल लगाकर उसे चारों ओर फैला दें.
- अब उस पर बेला हुआ पराठा डालकर मीडियम आंच पर सेक लें. कुछ देर बाद पराठे के किनारों पर तेल डाल कर उसे पलट दें.
- पराठे के ऊपर तेल लगा कर और पलटकर प्याज चीज पराठा के क्रिस्पी होकर दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें.
- अब पराठा को प्लेट में निकाल कर सर्व कर दें.
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