Oats Halwa Recipe: अगर आप मीठे में कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी, तो ये ओट्स हलवा रेसिपी है आपके लिए एकदम परफेक्ट. यह हलवा ना सिर्फ झटपट बनता है, बल्कि इसमें मौजूद ओट्स, दूध और ड्राय फ्रूट्स इसे बनाते हैं न्यूट्रिशन से भरपूर. जब भी मीठा खाने का मन हो और हेल्दी ऑप्शन चाहिए, तो एक बार जरूर ट्राय करें ये स्वादिष्ट ओट्स हलवा. जानिए इसे बनाने की आसान विधि और पाएं स्वाद के साथ सेहत का भी फायदा.
ओट्स हलवा बनाने के लिए किन किन सामग्रियों की जरुरत होती है ?
घी – ¼ कप
इंस्टेंट ओट्स – ½ कप
दूध – ½ कप
चीनी – ½ कप
काजू – 2 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
ओट्स हलवा कैसे बनाएं?
ओट्स हलवा बनाने के लिए, सबसे पहले एक कड़ाही को मीडियम आंच पर गरम करें. जब कड़ाही गरम हो जाए, तो इसमें ओट्स डालकर हल्की आंच पर ड्राई रोस्ट करें. फिर इन ओट्स को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें और पाउडर बना लें.
अब एक पैन में 2 चम्मच घी गरम करें. जब घी अच्छी तरह गरम हो जाए, तो उसमें काजू डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें. फिर इन्हें निकालकर अलग रख दें.
अब उसी कड़ाही में पिसे हुए ओट्स डालें और 2 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें. इसके बाद, धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और अच्छे से मिलाते रहें.
अब इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए पकाएं. जब यह थोड़ा गाढ़ा होने लगे, तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिला दें. लगभग 2 मिनट बाद इसमें घी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं.
अब हलवे को मीडियम आंच पर पकाएं जब तक कि यह कड़ाही के किनारे न छोड़ने लगे. इसके बाद गैस बंद कर दें और इसमें इलायची पाउडर व फ्राई किए हुए काजू डालकर अच्छे से मिला लें.
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