Moong Dal Soup Recipe For Weight Loss: सर्दियों में खाने-पीने का अपना ही मजा होता है.ऐसे में अगर आपको भी लगता है कि आपका वजन बढ़ने लगा है और आप उसे कंट्रोल करना चाहती है तो आपके लिये हम एक झटपट रेसिपी लाये हैं.यह हेल्दी सूप की तलाश में हैं जो न केवल आपकी इम्युनिटी बढ़ाए बल्कि वजन घटाने में भी आपकी मदद करे तो मूंग दाल सूप आपके लिए परफेक्ट है.
सामग्री
- ½ कप पीली मूंग दाल
- 4 कप पानी
- 1 छोटी गाजर (कद्दूकस की हुई)
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1–2 लहसुन की कलियां
- ½ चम्मच हल्दी
- ½ चम्मच काली मिर्च
- ½ चम्मच जीरा
- 1 चम्मच ऑलिव ऑयल या ½ चम्मच घी
- नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
- दाल भिगोए : मूंग दाल को 15 से 20 मिनट पानी में भिगो दें.इससे दाल जल्दी पकती है और सूप स्मूथ बनता है.
- तड़का लगाए :पैन में थोड़ा ऑलिव ऑयल या घी गर्म करें.जीरा डालकर चटकाएं.प्याज़ और लहसुन हल्का भूरा होने तक भूनें.गाजर डालकर 1 मिनट पकाएं.
- दाल पकाएं :भिगोई हुई दाल पैन में डालें.हल्दी, नमक और काली मिर्च मिलाएं.4 कप पानी डालकर 15–20 मिनट पकाएं.
- सूप ब्लेंड करें :दाल पकने के बाद गैस बंद करें.थोड़ा ठंडा करें और मिक्सर से ब्लेंड कर लें.इसे फिर से पैन में डालकर 2 मिनट उबालें.
- सर्व करें : ऊपर से हरा धनिया काली मिर्च और थोड़ा नींबू डालें.आपका हेल्दी प्रोटीन-रिच और वजन घटाने वाला सूप तैयार है.
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