Moong Dal-Pyaz Ka Chilla: साउथ इंडियन डिश सुबह के नाश्ते में बनाना बहुत ही मुश्किल लगता है. ऑफिस की जल्दी और घर के काम की वजह से समझ नहीं आता नाश्ते में क्या बनाया जाए? ऐसे टाइम में आप मूंग दाल-प्याज का चीला आसानी से तैयार कर सकते हैं. मूंग दाल-प्याज का चीला खाने में हेल्दी और हल्का होता है जिसे आप बच्चों को टिफिन और घर के नाश्ते में बनाकर दे सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल में घर पर आसानी से सुबह के लिए गरमा-गरम मूंग दाल-प्याज का चीला बनाने की रेसिपी.
मूंग दाल-प्याज का चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूंग दाल – 1 कप
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- नमक – स्वादानुसार
- लहसुन – 4 कलियां
- अदरक – आधा टुकड़ा
- हरी मिर्च – 2
- तेल – जरूरत के अनुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार
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मूंग दाल-प्याज का चीला बनाने की विधि क्या है?
- चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप मूंग दाल को रातभर या 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें.
- अब आप इसे पानी से धोकर अलग रख दें.
- इसके बाद आप एक मिक्सर जार में मूंग दाल, नमक, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर अच्छे से पीस लें. इसे निकालकर एक बर्तन में रखें और बारीक कटा हुआ प्याज मिलाएं.
- अब आप गैस में तवा गरम करें, फिर इसमें हल्का तेल लगाएं. इसके बाद आप एक बड़े चम्मच से चीला का बनाया हुआ घोल तवे में डालकर गोल आकार में फैलाएं. इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें और एक प्लेट में निकालें.
- तैयार हुए गरमा-गरम मूंग दाल-प्याज का चीला हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें.
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