Mooli Tikki Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में मूली आसानी से मिलने लगती हैं. मूली से हम सलाद, अचार और पराठे बनाते हैं, लेकिन क्या आपको पता है मूली से हम शाम के लिए स्नैक्स भी बना सकते हैं. जी हां, ठंड के दिनों में आप घर पर शाम में कुछ नया, हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो मूली टिक्की आपके लिए एकदम परफेक्ट रेसिपी है. मूली टिक्की बाहर से कुरकुरी और स्वाद से भरपूर होती है. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल की मदद से सर्दियों में शाम के स्नैक्स के लिए मूली टिक्की बनाने की आसान रेसिपी.
मूली टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली – 2 कप कद्दूकस किया हुआ
- आलू (उबले और मैश किए हुए) – 2
- बेसन – 3-4 चम्मच
- हरी मिर्च (बारीक कटी) – 2
- अदरक (कद्दूकस) – 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- गरम मसाला – आधा चम्मच
- जीरा – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हरा धनिया पत्ता – थोड़ा सा
- तेल – जरूरत के अनुसार
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मूली टिक्की बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले कद्दूकस की हुई मूली को हाथों से हल्का निचोड़कर पानी निकाल लें.
- अब मूली में उबले आलू, हरी मिर्च, अदरक, नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा, गरम मसाला और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें बेसन मिलाकर कुछ देर सेट होने के लिए छोड़ दें. अब तैयार हुए मिश्रण से गोल टिक्की का आकार बनाएं.
- अब एक तवा गर्म करें और फिर इसमें तेल लगाएं. अब टिक्कियों को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेकें.
- मूली टिक्की तैयार हो जाने के बाद आप इसे हरी चटनी या दही के साथ गरमा-गरम सर्व करें.
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