Mooli Sabji Recipe: मूली का इस्तेमाल आपने मूली के पराठे, सलाद या चटनी बनाने के लिए जरूर किया होगा. लेकिन, क्या आपने कभी मूली की सब्जी को बनाया है? ठंड के मौसम में आप इस सब्जी को ट्राई कर सकते हैं. ठंड के दिनों में गरमा-गरम मूली की सब्जी खाने में मजा आ जाता है. आप इस सब्जी को रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं. चावल और दाल के साथ भी आप इस सब्जी को बना सकते हैं. इस रेसिपी को आप लंच या डिनर में बनाकर सर्व कर सकते हैं. मूली की सब्जी को आप आसानी से तैयार कर सकते हैं. इस आर्टिकल से जानते हैं मूली की सब्जी को बनाने का तरीका.
मूली की सब्जी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली- 2
- जीरा- 1 चम्मच
- तेल- 2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- राई- आधा छोटा चम्मच
- मूली के पत्ते- 1 कप
- अजवाइन- 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- 1
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
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मूली की सब्जी को कैसे तैयार करें?
- मूली की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप मूली को धो लें. मूली को छील लें और इसे आप छोटे टुकड़ों में काट लें. मूली के पत्तों को भी आप अच्छे से धो लें और बारीक काट लें.
- अब आप एक कड़ाही में तेल को गर्म करें. इसमें आप जीरा, राई और अजवाइन को डालें. इसमें आप कटी हुई हरी मिर्च, मूली के टुकड़े और मूली के पत्तों को डाल दें. इसे आप ढककर नरम होने तक पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें.
- इसमें अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिला लें. इसे अच्छे से पका लें और गरमा गरम सब्जी को सर्व करें.
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