Millet Vegetable Pancake Recipe: सुबह का नाश्ता अगर हेल्दी और एनर्जी से भरपूर हो, तो पूरा दिन अच्छा गुजरता है. इसलिए सुबह ऐसा नाश्ता बनाना चाहिए जो जल्दी भी बन जाए और शरीर को जरूरी पोषण भी दे. योग एक्सपर्ट डॉ. हंसा योगेंद्र के अनुसार सात्विक और हल्का नाश्ता शरीर और मन दोनों का ख्याल रखता है और दिनभर एनर्जी बनाए रखता है.
अगर आपको एक हेल्दी और आसान नाश्ते की तलाश है, तो आज बनाएं मिलेट पैनकेक. यह नाश्ता ग्लूटेन-फ्री, फाइबर से भरपूर और डाइजेशन में हल्का होता है.
मिलेट पैनकेक बनाने के लिए आपको चाहिए
- 3 चम्मच बाजरा या ज्वार का आटा
- बैटर बनाने के लिए पानी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- कद्दूकस की हुई लौकी
- कद्दूकस की हुई गाजर
- सेंकने के लिए घी
- परोसने के लिए दही
मिलेट पैनकेक बनाने की रेसिपी (Millet Vegetable Pancake Recipe)
सबसे पहले एक बाउल में बाजरा या ज्वार का आटा लें और उसमें पानी डालकर पैनकेक जैसा बैटर तैयार करें. अब इसमें जीरा, सेंधा नमक, कद्दूकस की हुई लौकी, गाजर और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें.
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अब गैस पर तवा गर्म करें और थोड़ा सा घी डालें. तैयार बैटर को तवे पर डालकर हल्का फैलाएं और पैनकेक की तरह दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें.
जब पैनकेक अच्छे से पक जाएं, तो इन्हें दही के साथ गर्म-गर्म सर्व करें.
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