Milk Peda Recipe: जन्माष्टमी का त्योहार भगवान श्री कृष्ण के जन्मोत्सव के रूप में पूरे देश में बड़े धूमधाम से मनाया जाता है. इस दिन घर-घर में पूजा और भोग का विशेष आयोजन होता है. भोग में विशेष मिठाइयों का महत्व है, और उनमें से एक है स्वादिष्ट और क्रीमी मिल्क पेड़ा. घर पर बने पेड़े न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि इन्हें बनाने में बहुत आसानी भी होती है. इस रेसिपी को फॉलो करके आप जन्माष्टमी के अवसर पर भगवान कृष्ण के भोग के लिए स्वादिष्ट और परफेक्ट मिल्क पेड़ा तैयार कर सकते हैं.
सामग्री
- घी – 2 छोटी चम्मच
- दूध पाउडर – 2 कप
- दूध – 1 कप
- चीनी – ¼ कप
- इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच
विधि
- सबसे पहले, एक बड़े कड़ाही में 1 छोटी चम्मच घी गरम करें और उसमें 2 कप दूध पाउडर डालें.
- अब इसमें 1 कप दूध डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि मिश्रण एकसार हो जाए.
- मिश्रण को लगातार चलाएं और ध्यान दें कि इसमें कोई गुठली न बने.
- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह क्रीमी और मुलायम न हो जाए.
- अब इसमें ¼ कप चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं. मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए.
- मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए और अपनी शेप बनाए रखे.
- अब इसमें ½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर और 1 छोटी चम्मच घी डालें और अच्छे से मिलाएं.
- तैयार मिश्रण को एक बड़े प्लेट में निकालें और हल्का ठंडा होने दें. फिर मिश्रण को थोड़ा स्मूथ करें, बॉल साइज के टुकड़े तोड़ें, पसंदीदा शेप में मोल्ड से डिजाइन करें और ऊपर से पिस्ता से सजाकर भोग लगाएं.
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