Matar Chaat Recipe: शाम के समय अचानक भूख लग जाए और कुछ टेस्टी, हेल्दी और झटपट बनने वाला खाने का मन हो, तो चाट से बेहतर ऑप्शन शायद ही कुछ और हो. सर्दियों में मटर आसानी से मिल जाते है तो इस बार बनाएं – चटपटी मटर की चाट.
Matar Chaat Recipe: चटपटी मटर की चाट बनाने की रेसिपी
चटपटी मटर की चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- उबली हुई हरी मटर – 1 कप
- बारीक कटा प्याज – 1 छोटा
- बारीक कटा टमाटर – 1 छोटा
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- चाट मसाला – 1 चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – सजाने के लिए
- मक्खन या घी – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
Matar Chaat Recipe: मटर की चाट बनाने की विधि
एक पैन में थोड़ा मक्खन या घी गरम करें और उसमें उबली हुई मटर डालकर 2–3 मिनट हल्का सा भून लें. अब गैस बंद कर दें और मटर को एक बाउल में निकाल लें. इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा और चाट मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं. अंत में नींबू का रस डालें और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें.
गरमागरम चटपटी मटर की चाट तैयार है. चाहें तो इसे सेव या अनार के दानों से भी गार्निश कर सकते हैं. शाम की भूख मिटाने के लिए यह रेसिपी स्वाद और एनर्जी दोनों देगी.
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