Makhana Sabudana Tikki Recipe: अनंत चतुर्दशी का व्रत हिंदू धर्म में बेहद पवित्र माना जाता है. इस दिन व्रती पूरे श्रद्धा और विश्वास के साथ भगवान विष्णु की पूजा करते हैं. उपवास रखने वाले लोग फलाहार का सेवन करते हैं, ताकि पूरे दिन ऊर्जा बनी रहे और व्रत भी सफलतापूर्वक पूरा हो सके.
ऐसे में अगर आप भी अनंत चतुर्दशी पर व्रत रख रहे हैं, तो घर पर आसानी से बनने वाली मखाना साबूदाना टिक्की (Makhana Sabudana Tikki ) ट्राई कर सकते हैं. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हल्की और पौष्टिक भी है, जिससे आपको एनर्जी मिलेगी और पेट भी भरा रहेगा. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.
Makhana Sabudana Tikki Recipe: अनंत चतुर्दशी में रखा है उपवास तो बनाएं ये फलाहार रेसपी
मखाना साबूदाना टिक्की बनाने की सामग्री
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- 1 कप भिगोया हुआ साबूदाना
- 1 कप भुना हुआ मखाना
- 2 उबले आलू (मैश किए हुए)
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
- 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली पाउडर
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- घी या तेल (तलने के लिए)
Makhana Sabudana Tikki Recipe: मखाना साबूदाना टिक्की बनाने की रेसपी
- सबसे पहले साबूदाना को 3-4 घंटे पानी में भिगोकर रख दें.
- मखानों को हल्का सा भूनकर मिक्सी में दरदरा पीस लें.
- एक बड़े बर्तन में भीगा हुआ साबूदाना, मखाना पाउडर और मैश किए आलू डालें.
- इसमें हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, मूंगफली पाउडर, हरा धनिया और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इस मिक्स्चर से छोटे-छोटे गोल टिक्की का आकार बना लें.
- तवा या पैन पर हल्का सा घी डालकर टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेक लें.
- गरमागरम टिक्की को दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें.
अनंत चतुर्दशी व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा देने के लिए हल्के और फलाहारी व्यंजन खाना जरूरी होता है. मखाना साबूदाना टिक्की न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. इसे बनाना बेहद आसान है और चटनी के साथ खाने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. इस बार व्रत में इसे जरूर ट्राई करें और स्वाद के साथ एनर्जी भी पाएं.
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