Makhana Halwa Recipe, Sawan Recipe: मखाना का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. मखाने से कई चीजों को तैयार किया जाता है. आप इससे स्नैक्स में मखाना नमकीन, आलू के साथ सब्जी या फिर खीर को बना सकते हैं. इसका इस्तेमाल लोग व्रत त्योहार में भी करते हैं. अगर आप भी मीठे में कुछ अलग और टेस्टी रेसिपी बनाना चाहते हैं तो आप मखाना हलवा बना सकते हैं. इस रेसिपी को कम टाइम में और कम चीजों के साथ बनाया जाता है. तो आइए जानते हैं मखाना हलवा बनाने की आसान विधि.
मखाना हलवा बनाने के लिए सामग्री
- मखाना- 2 कप
- देसी घी- 2 से 3 चम्मच
- दूध- एक कप
- चीनी- स्वादानुसार
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- कटे हुए काजू- 2 चम्मच कटे हुए बादाम- 2 चम्मच
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मखाना हलवा बनाने की विधि (Makhana Halwa Recipe)
- मखाना हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप मखानों रोस्ट कर लें. इसे कुरकुरा होने तक रोस्ट कर लें. अब इन्हें निकाल कर ठंडा हइऑने के लिए रख दें. जब ये ठंडा हो जाए तब मिक्सी में दरदरा पीस लें.
- अब एक कड़ाही को गर्म करें और इसमें आप घी डाल दें. जब घी गर्म हो जाए तब आप इसमें मखाना के पाउडर को डालें. इसे फ्राई करें और तब तक भुने जब तक मखाने का कलर चेंज न हो जाए. अब इसमें आप दूध को डालें और इसे लगातार चलाते रहें. इसे आपको धीमी आंच पर पकाना है. इसे तब तक पकाएं जब तक ये मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
- अब इसमें चीनी को डालें और मिक्स करें. धीरे-धीरे किनारों से घी निकलने लग जाएगा. इसमें आप इलायची पाउडर और कटे हुए काजू और बादाम को भी मिला दें. आपका मखाना का हलवा तैयार है.
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