Mooli Patta Chilla: अक्सर हम मूली के पत्तों को बेकार समझकर बिना सोचे-समझे फेंक देते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इसके पत्तों से हम टेस्टी चीला तैयार कर सकते हैं? आज हम आपको इस आर्टिकल में मूली पत्ता चीला बनाने की आसान और झटपट रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे आप अपने रोज के नाश्ते या हल्के खाने में शामिल कर सकते हैं. इसका स्वाद इतना बढ़िया होता है कि इसे एक बार बनाने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे. मूली पत्ता चीला आप सब्जी, दही या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल की मदद से घर पर मूली चीला बनाने की रेसिपी.
मूली पत्ता चीला बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली के ताजे पत्ते – 1 कप (बारीक कटे हुए)
- बेसन – 1 कप
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- जीरा – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत अनुसार
- तेल – जरूरत अनुसार
मूली पत्ता चीला बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले मूली के पत्तों को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें.
- इसके बाद एक बड़े बर्तन में बेसन डालें और उसमें कटे हुए मूली के पत्ते मिलाएं.
- अब हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें. इसके बाद आप थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा बैटर तैयार करें.
- अब आप गैस में तवा गर्म करें और हल्का सा तेल लगाएं. इसके बाद एक चम्मच की मदद से चीला का घोल गर्म तवा पर डालें. इसे दोनों तरफ से धीमी आंच पर अच्छे से सेंक लें.
- अब तैयार है बनकर आपका मूली पता का चीला. इसे आप सब्जी या दही के साथ सर्व करें.
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