Green Moong Dal Vada: अगर आप भी दाल से बनी रेसिपी को खाना और नई रेसिपी बनाना पसंद करते हैं तो आप हरी मूंग दाल से वड़ा बना सकते हैं. अगर घर पर मेहमान आने वाले हैं तो आप हरी मूंग दाल का वड़ा बनाने की तैयारी पहले से ही कर लें और मेहमानों को गरमा-गरम वड़ा सर्व करें. ये बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और मेहमानों को बहुत पसंद आएंगे. हरी मूंग दाल से तैयार वड़ा को आप बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं हरी मूंग दाल वड़ा बनाने का तरीका
हरी मूंग दाल का वड़ा बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- हरी मूंग दाल- 1 कप
- हरी मिर्च- 2
- लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- अदरक- 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- जीरा- 1 चम्मच
- धनिया पत्ती- 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई
- बेकिंग सोडा- चुटकी भर
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
हरी मूंग दाल का वड़ा को कैसे तैयार करें?
- वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले आप हरी मूंग को धो लें और इसे आप 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. अब मिक्सी जार को लें और इसमें दाल को डालकर आप इसे दरदरा पीस लें और एक बर्तन में निकाल लें.
- अब कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटी हरी मिर्ची को दाल में मिला लें. इसके बाद आप इसमें जीरा और लाल मिर्च पाउडर को मिला दें. बेकिंग सोडा, नमक और धनिया पत्ती को मिला दें.
- वड़ा बनाने के लिए आप कड़ाही को गर्म करें और तेल को डालें. अब आप हाथों में पानी लगा लें और मिश्रण से थोड़ा सा हिस्सा लें और गोल करके चिपटा कर लें. इसे आप ध्यान से तेल में डालें और क्रिस्पी होने तक पका लें. इसे आप चटनी के साथ सर्व करें.
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