Mooli Chutney Recipe: लंच या डिनर में अगर आप कोई साइड डिश बनाने की सोच रहे हैं तो आप चटनी को बना सकते हैं. चटनी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. चटनी को बनाना बहुत ही आसान होता है और इसके लाजवाब स्वाद की वजह से खाना और भी मजेदार बन जाता है. सर्दियों में आप मूली की चटनी को ट्राई कर सकते हैं. ठंड के मौसम में आप ताजी मूली से इस चटनी को बना सकते हैं. इस चटनी को आप झटपट से और कम चीजों की मदद से आसानी से तैयार कर सकते हैं. आप इसे पकौड़े, पराठा, चावल-दाल या रोटी-सब्जी के साथ सर्व कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से मूली की चटनी को बनाने का आसान तरीका.
मूली की चटनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- मूली- 1
- धनिया पत्ती- 1 कप
- हरी मिर्च- 1-2
- मूली के पत्ते- आधा कप कटा हुआ
- लहसुन की कलियां- 4
- नमक- स्वादानुसार
- नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
- पानी- जरूरत के अनुसार
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मूली की चटनी को कैसे तैयार करें?
- मूली की चटनी बनाने के लिए आप एक मूली को लें और इसे अच्छे से पानी से साफ कर लें. अब आप इसे छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब आप मिक्सी जार को लें और मूली के टुकड़ों को डालें. आप मूली के पत्तों को धोकर काट लें और इसे भी मिक्सी जार में डाल दें. इसके बाद आप इसमें लहसुन की कलियां डालें. कटी हुई मिर्च, बारीक कटी धनिया की पत्ती और थोड़ा सा पानी डालकर आप इसे बारीक पीस लें.
- अब आप एक कटोरे में चटनी को निकाल लें. इसमें आप स्वादानुसार नमक को मिला दें. इसके बाद आप नींबू के रस को भी मिला दें. इस तरह से आप मूली की चटनी को तैयार करें.
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