Kanya Puja Special Bhog: नवरात्रि के पावन अवसर पर कन्या पूजन का विशेष महत्व होता है. नवरात्रि के नौ दिन लोग देवी माता की पूजा और आराधना करते हैं. लोग माता की भक्ति करते हैं और कई लोग व्रत भी रखते हैं. नवरात्रि पर लोग नौ कन्याओं को भोजन कराते हैं. इस दिन कुछ खास चीजों का भोग लगाया जाता है और कन्याओं को भोजन कराया जाता है. इस अवसर पर लोग कन्याओं को कुछ गिफ्ट भी देते हैं. इस मौके पर भोग में आप इन चीजों को बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस बारे में और बनाने का तरीका.
सूजी का हलवा
कन्या पूजा में हलवा को भोग में तैयार किया जाता है. इसे आप आसानी से बना सकते हैं.
सूजी का हलवा बनाने के लिए सामग्री
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- सूजी- 1 कप
- चीनी- स्वादानुसार
- देसी घी- आधा कप
- पानी- 3 कप
- इलायची पाउडर- आधा चम्मच
- काजू-बादाम- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ
सूजी का हलवा बनाने विधि
एक कड़ाही में घी गर्म करें और सूजी को कम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. अब आप इसमें पानी और चीनी डालकर लगातार चलाते रहें. जब ये गाढ़ा हो जाए तो आप इलायची पाउडर और काजू बादाम को डाल दें.
काला चना
काला चना को भी इस मौके पर तैयार किया जाता है. आइए इसे बनाने का आसान तरीका.
काला चना बनाने के लिए सामग्री
- काले चने- 1 कप
- नमक- स्वादानुसार
- अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
- हरी मिर्च- 2
- जीरा -1 चम्मच
- घी – 2 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- गरम मसाला- एक चौथाई चम्मच
- धनिया पत्ता- बारीक कटा हुआ
काला चना बनाने की विधि
काला चना बनाने के लिए भीगे हुए चनों को नमक डालकर प्रेशर कुकर में उबाल लें. अब कड़ाही में घी गर्म कर जीरा, अदरक और हरी मिर्च का तड़का लगाएं. उबले चने डालकर हल्का भून लें. इसमें आप मसालों को डालें और अच्छे से मिक्स करें. जब ये पक जाए तो ऊपर से धनिया पत्ते को डाल दें.
पूरी
थाली में हलवा और चने के साथ पूरी को भी रखा जाता है.
पूरी बनाने के लिए सामग्री
- गेहूं का आटा- 2 कप
- नमक- स्वादानुसार
- घी या तेल- तलने के लिए
पूरी बनाने की विधि
पूरी बनाने के लिए आटे में नमक और थोड़ा सा तेल या घी डालकर सख्त आटा गूंथ लें. इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें. आटे से छोटी-छोटी पूरियां बेलें और तेल में फ्राई कर लें.
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