Kanda Poha For Breakfast: सुबह के टाइम में अक्सर इस बात की टेंशन होती है कि नाश्ते में क्या बनाया जाए. अक्सर लोग सुबह में पराठे बनाते हैं. लेकिन, एक ही तरह की चीज खाने का मन बार-बार नहीं करता है. कई बार थकान के कारण मन करता है कुछ ऐसी डिश खाने का जो जल्दी से और आसानी से तैयार हो जाए. नाश्ते में अगर आप भी ऐसी रेसिपी बनाने की सोच रहे हैं जो कम मेहनत में तैयार हो जाए तो आप कांदा पोहा की रेसिपी को बनाएं. कांदा पोहा महाराष्ट्र की फेमस डिश है जिसे प्याज, पोहा और मूंगफली जैसी चीजों को डालकर तैयार किया जाता है. कांदा पोहा को आप कम चीजों से तैयार कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
कांदा पोहा बनाने के लिए सामग्री
- पोहा- एक कप
- राई- आधा छोटा चम्मच
- जीरा- आधा छोटा चम्मच
- मूंगफली- 2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च- एक
- हींग- चुटकीभर
- तेल- 2 चम्मच
- प्याज- एक बड़ा
- हरा धनिया- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ
- नमक- स्वादानुसार
- नींबू का रस- एक छोटा चम्मच
- चीनी- चुटकीभर
- करी पत्ते- 8-10
कांदा पोहा बनाने की विधि
- कांदा पोहा बनाने के लिए सबसे पहले आप मोठे पोहा को लें और इसे अच्छे से धो लें. इससे पानी को निकाल कर इसे अलग रख दें. अब एक पैन या कड़ाही को गर्म करें और इसमें आप तेल को डालें. तेल में मूंगफली को फ्राई कर लें और इसे निकाल कर अलग कर दें.
- आप इसमें राई, जीरा, हींग और करी पत्ते को डाल दें. इसमें आप बारीक कटी हुई मिर्च को डाल दें. इसमें अब बारीक कटे हुए प्याज को भी मिक्स करें. प्याज को अच्छे से पका लें. प्याज जब पक जाए तो इसमें आप आप हल्दी को डाल दें. अब पोहा को इसमें डालकर अच्छे तरीके से मिक्स करें. इसमें अब नमक और चुटकीभर चीनी डालकर इसे मिक्स कर लें थोड़ी देर तक पका लें. इसके ऊपर से आप धनिया के पत्तों को डालें और नींबू के रस डालकर मिक्स करें. आपका कांदा पोहा तैयार है.
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