Leftover Roti Roll: रोटी का सेवन हम रोज के आहार में करते हैं. कई बार रोटी ज्यादा बच जाती है और हमें समझ में नहीं आता है कि बची हुई रोटी का क्या किया जाए. अगर आप भी इस परेशानी का सामना करते हैं तो आप रोटी रोल को ट्राई करें. अगर आप के बच्चे भी रोटी खाने से कतराते हैं तो उनको ये रेसिपी बहुत पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं रोटी रोल बनाने की विधि के बारे में.
रोटी रोल बनाने के लिए सामग्री ( Ingredients for Roti Roll)
- बची हुई रोटी- 4-5
- प्याज- 2 बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च- 1 बारीक कटा हुआ
- गाजर- 1
- पत्ता गोभी- आधा
- पनीर- 1 कप कटा हुआ
- लाल मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल
- गरम मसाला- आधा छोटा चम्मच
- चाट मसाला
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रोटी रोल बनाने की विधि ( Leftover Roti Roll Recipe)
- रोटी रोल बनाने के लिए आप प्याज, गाजर और शिमला मिर्च को लंबाई में काट लें. सब्जियों को आपको पतला-पतला काटना है. अब पत्ता गोभी को भी पतला काट लें. इन सब चीजों को अलग रख दें. अब इनको अलग रख दें.
- अब पनीर को भी काट लें और तवे पर तेल से सेक लें.
- अब एक कढ़ाई में तेल को डालें और इसमें आप प्याज को डाल दें. अब इसमें आप अदरक लहसुन के पेस्ट को डाल दें. अब इसमें आप शिमला मिर्च, गाजर और पत्ता गोभी को भी डाल दें और तेज आंच पर स्टर फ्राई करें.
- जब सब्जियां अच्छे से पक जाएं तब इसमें आप पनीर को भी मिक्स कर दें. अब इसमें नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च और गरम मसाला को भी डाल दें.
- अब रोटी को तवे पर बटर लगा कर सेक लें. इसे उतार कर रख लें. एक साइड आप टोमेटो सॉस को अच्छे से लगा लें. अब इसके ऊपर एक साइड तैयार किया हुआ मिश्रण को डाल दें. अब आप कटे हुए प्याज को भी डाल दें और थोड़ा सा चाट मसाला भी डाल दें. रोटी को रोल कर दें आपका रोटी रोल तैयार है.
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