Leftover Diwali Food Recipe Ideas: दिवाली के त्योहार पर कई तरह की रेसिपी को बनाया जाता है. कई बार खाना ज्यादा बन जाता है और बच जाता है और दिवाली के बाद फ्रिज में तरह-तरह के बचे हुए पकवान को अधिकतर लोग रख देते हैं. अक्सर लोग बचे हुए खाने को फेंक देते हैं. बचे हुए खाने को फेंकने के बजाय आप नई चीजों को बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल से दिवाली के बचे हुए खाने से आप क्या बना सकते हैं?

बचे हुए चावल से क्या बनाएं?

अगर चावल बच गया है तो आप इससे कटलेट बना सकते हैं. आप एक बर्तन में चावल को लें. इसमें उबले आलू को मैश कर के डाल दें. इसमें आप कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन के पेस्ट को डालें. इसमें बेसन, नमक और धनिया पाउडर को डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. हाथों में तेल लगा लें और मिश्रण से आप गोल आकार के कटलेट को तैयार कर लें. तवे पर तेल डालकर आप इसे दोनों साइड से क्रिस्पी होने तक पका लें. 

बची हुई दाल से क्या बनाएं?

आप बची हुई दाल से पराठा तैयार कर सकते हैं. आप दाल को गाढ़ा कर लें. अब एक बर्तन में आटा लें. इसमें आप दाल को डाल दें. अब आप बारीक कटा प्याज और कटी हुई हरी मिर्च को डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. अब आप आटा को गूंथ लें. आटे से लोई बना लें और लोई को हाथ से दबा लें और बेलन से गोल बेल लें. तवे पर डालें और तेल डालकर दोनों साइड से इसे पका लें. 

बची हुई रोटी से क्या बनाएं?

अगर रोटी बच गई है तो आप इससे पिज्जा को तैयार कर सकते हैं. बची हुई रोटी पर पिज्जा सॉस लगाएं, इसमें आप कटी हुई सब्जी जैसे शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और चीज को डालें. ऊपर से आप चिली फ्लेक्स को डालें. तवे पर ढककर पकाएं जब तक चीज पिघल न जाए.

बची हुई मिठाई से क्या बनाएं?

आपके पास अगर दिवाली पर मिठाई में पेड़ा या बर्फी बचा हुआ है तो आप इससे कुल्फी बना सकते हैं. आप मिठाई को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और दूध के साथ मिक्स कर के मिक्सी में पीस लें. इस मिश्रण को निकाल लें. अब एक बर्तन में दूध को गर्म करें और इसमें आप तैयार मिश्रण को डालें. इसे गाढ़ा करें और ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट को डाल दें. इसे आप कुल्फी के सांचे में डालें और फ्रिज में रख दें. जब ये जम जाए तो इसे सर्व करें. 

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